Callos de la tía Conchita gastro bar gema penalva

Gastro Bar Gema Penalva Restaurante en Alicante para disfrutar.

 

Hace unos días os comentaba en Instagram que estábamos en el Gastro Bar de Gema Penalva de picoteo, la verdad que salimos tan satisfechos que he preferido contarlo en mi blog.

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gastro bar Gema Penalva Restaurante en Alicante

No pensábamos ir a comer, así que nos acercamos  “a picar” en plan barra, ya que habíamos quedado más tarde con unos amigos.

 

Este local es abierto con mucha luz, así como su cocina que no esconde nada, productos frescos con toques Alicantinos, y el buen hacer de Gema que lleva las riendas de la cocina.

 

Estaba lleno, ya fuera porque era fiesta o por sus excelentes elaboraciones, el caso es que si te decides a probar su cocina, mejor  reserva mesa, es lo que haremos nosotros la próxima vez que  nos dejemos caer por allí.

 

La carta no es muy extensa, lo justo para que te quedes con ganas de pedir más platos para picar, ya que tienes raciones enteras o medias, lo que es ideal para los niños.

 

Así mismo no se olvidan de recetas sin Gluten para Celiacos y platos para Vegetarianos, tema importante  a mi modo de ver, ya que como sabes las recetas Sin Gluten son un gran apartado en mi blog.

 

Comenzamos con un combinado de croquetas , si están bien hechas como las de Gema, las croquetas siempre triunfan.

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Croquetas variadas gastro-bar Gema Penalva Restaurante en Alicante

Combinamos unas de Jamón serrano con una salsa estupenda con las de Setas y Cebolla carameliza, no sé con cual quedarme, la masa suave y el rebozado crujiente, te recomiendo las dos.

 

Seguimos con un plato de cuchara los Callos de la Tía  Conchita, no están buenos lo siguiente! Doy fe porque este tipo de platos nos encantan en casa, tiernos y melosos, una interpretación perfecta de la cocina clásica.

Callos de la tía Conchita gastro bar gema penalva

Callos de la tía Conchita gastro bar gema penalva Restaurante en Alicante

Todo esto bien aconsejados por el camarero o Sumiller no sé exactamente si lo era, pero a cual más atento y amable de los dos, en todo momento nos atendieron como si nos conocieran de toda la vida, con respeto y buenos consejos.

 

Maridamos los platos con un Nuviana Tinto del 2014 que nos sorprendió para bien, con un retrogusto  ligero y tostado, no pensaba que los vinos de Aragón han cambiado tanto, digno de probar, lo recomiendo.

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vino tinto Nuviana 2014 gastro bar Gema Penalva Restaurante en Alicante

Continuamos con un Bacalao con Espuma de Ali Olí gratinada, buena combinación, con patatitas de la tierra al estilo panadera.

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Bacalao con espuma de Ali Olí gastro bar Gema Penalva restaurante en Alicante

No tomamos postre ya que no era una comida como tal aunque casi lo fue, me quede con las ganas, otro día sera.

 

El precio nos pareció  razonable, dada la situación del local, la presentación de los platos y el servicio de los camareros.

 

Puedes encontrar su Gastro Bar en  c/Canalejas 9 03001 Alicante. Telf. 965 14 37 36.

 

Este Post no es una promoción, no está pagado ni me han invitado a comer, son mis conclusiones de visitar su restaurante.

 

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Escrito por María Eugenia Sanz

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