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Calculadora de Calorías en Gramos y Onzas

Súper Tabla de Calorías en Gramos y Onzas

 Súper Tabla de Calorías en Gramos y Onzas!

Calculadora de Calorías en Gramos y Onzas

Súper Tabla de Calorías en Gramos y Onzas

Esta Súper Tabla de Calorías en Gramos y Onzas (Récipe calorie chart in grams and ounces) es un Calculadora de cómo contar las calorías de los alimentos de cada receta.

 

Pensando en vuestra salud y de vuestra familia he preparado la calculadora nutricional, ya que sé que mucha gente no sabe  cómo calcular las calorías de los alimentos.

 

La obesidad es un problema que se extiende y no creo en las dietas milagro, sino en una alimentación sana y equilibrada, por lo que esta calculadora de calorías de alimentos, es una herramienta para uso diario y no solo cuando estás a dieta.

 

Por otra parte, si has decido después  de las fiestas  buscar  menús de dieta para adelgazar este pdf  de humv endocrino te vendrá de maravilla con sus consejos de  dieta de 1500 calorías diarias para adelgazar.

 

Para utilizar esta tabla de Calorías en Gramos y Onzas en muy sencilla de hacer rellena los campos en rosa con los ingredientes tal y como te explico en el vídeo en mi canal de YouTube.

Como puedes ver  hemos hecho la Crema de Guisantes con Geleé de Mandarinas,  tiene muy pocas calorías, 617 kcal. En total, lo que sería por ración 154,25 Kcal.

 

De esta manera calcular las  calorias de los alimentos es sencillo, requiere poco tiempo y sabes en todo momento cuantas calorías necesitas al cabo del día, ya que no necesitan las mismas calorías los hombres, mujeres o niños, dependiendo del tipo de trabajo que realizan.

 

-El Deporte o caminar 1 hora al día en fundamental para una dieta equilibrada.

-Hidratarse  con 2 litros de agua ya sea sola o en infusiones.

-Frutas y Verduras no deben faltar  a diario en tu mesa.

 

Dale al PLAY para ver el vídeo de Cómo utilizar la Calculadora de Calorías en Gramos y Onzas.

 

 

Si ya eres suscriptor te llegará un mail para descargar tu calculadora, si no lo eres y  quieres tener mi Tabla de Calorías rellena el siguiente formulario y A Cocinar!

Este documento está almacenado en Dropbox, en el enlace para descargar te pedirá una contraseña, la que tengas tu, yo no la veré, es privada y de tu propiedad.

Si no tienes cuenta en Dropbox no puedes descargar la Tabla de Calorías, hemos probado con otras aplicaciones y no funciona, de todas maneras Dropbox es gratuita y te sirve para

guardar de manera segura tus archivos de fotografías, documentos o excel en la nube. Más tarde si te interesa, las descargas en tu ordenador o disco duro externo.

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obesidad infantil

Dietas saludables para niños

Dietas saludables para niños

Mucho se está hablando estos días sobre dietas, salud y qué es lo más recomendable a la hora de las comidas y desayunos saludables para niños y en general de este sprint hacia las dietas para quien adelgaza más y lo antes posible, vamos a repasar las dietas saludables de nuestros niños.

Tal y como lo veo yo la obesidad infantil está llamando a las puertas de muchas casas y no me extraña, influenciados por la comida prefabricada, rápida, envasada, llena de aditivos y conservantes de todo tipo.

obesidad infantil

Closeup view of scales on a floor and kids feet

Estos estilos de vida traspasan nuestras fronteras, tanto que la académica Guadalupe del Rocío Guerrero Lara, de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) diseñó un videojuego basado en un programa educativo que sirve para fomentar hábitos de vida saludables para niños de entre 5 y 12 años de edad, haciendo unas Dietas saludables para niños.

Las grandes marcas bien amparadas por personajes públicos mediáticos ya sean actores, deportistas y gente de la pequeña pantalla, nos inundan con las ventajas de platos instantáneos o la última hamburguesa de moda chorreando nachos y queso industrial.

El peligro que esta publicidad hace a nuestro hijos y nietos y hablo por la preocupación que tengo hacia mi propia nieta que pronto tendrá esta información a mano, es que se está olvidando la buena práctica de una comida sana y natural, de las de toda la vida.

Las verduras, las legumbres, las carnes y pescado blanco y azul, junto con las frutas y el pan, el de verdad, eran y perdón por la redundancia, el pan nuestro de cada día, y nos iba francamente mejor en mi época.

Evitar la bollería industrial, aperitivos en bolsa y abuso de dulces en general, algo que más de un 70% de los niños consume entre una y tres veces por semana, esto no es una dieta saludable para niños, es una razón de pura lógica.

La bollería casera es mucho más sana y natural, no tardas nada en hacer un Bizcocho para el desayuno saludable de tus niños, con la garantía de que no tiene ni conservantes ni aditivos de ningún tipo.

Bizcocho de zanahoria y yogurt

 

En mi época no había problemas de sobrepeso ni obesidad infantil, jugábamos en la calle y trotábamos todo el día, no estábamos pegados a la Nintendo ni a la Play con la que pasan horas sin mover ni un solo dedo muchos niños de hoy en día, hábitos como dar una vuelta por el parque y jugar en los columpios, que hagan deporte evitará que estén pegados a estos juegos de pantalla.

Por otra parte las opciones que te pueden dar desde el Gobierno no parecen muy tranquilizadoras para una Dieta saludable para niños, ya que los intereses de los sectores industriales presentaron una iniciativa en el Senado para potenciar el “desayuno saludable” en el artículo de Juan Revenga conocido nutricionista donde puedes ver las opciones cerradas que nos dan El absurdo concepto de desayuno saludable con opciones cerradas

Un desayuno saludable para un niño debe contener fruta, ya sea en zumo no industrial o en pieza troceada si es pequeño, un vaso de leche, un yogurt o un trozo de queso fresco o curado completarán este primer paso.

Las Frutas con Yogurt y miel son perfectas para comenzar el día, prepara unas copas o recipientes bonitos, seguro que se las comen con los ojos cerrados.

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Frutas variadas como peras o manzanas ya lavadas o plátanos, mandarinas son una opción perfecta y fácil de transportar, acompañado con un puñado de frutos secos, almendras, nueces, avellanas tostadas les darán el plus de energía que necesitan en el patio de recreo dentro de una dieta saludable para niños.

Los bocadillos de media mañana con panes de semillas, integrales, con un buen jamón, una tortilla de Jamón , unas lonchas de pavo o una conserva de pescado como atún, caballa o sardinas es otra opción para sus bocadillos aportando calcio y omega 3, si de paso reciclamos con Ideas practicas eso que llevamos por delante.

bocadillo de tortilla con tomate fresco y aceite de oliva y pan de semillas

bocadillo de tortilla con tomate fresco y aceite de oliva y pan de semillas

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¿Cómo motivar a desayunar a diario de un modo saludable?

Son múltiples las alternativas saludables que pueden adaptarse a horarios y preferencias, pero para ello es necesario que haya una disposición positiva para el cambio. Algunas ideas para conseguirlo:

-Desayunar en familia siempre que sea posible.

-Adelantar algo de los preparativos, antes de irse a la cama.

-Disponer de un tiempo suficiente (15-20 minutos) y de una variedad de alimentos saludables adecuada a los gustos de la familia.

-Tener paciencia en el proceso de aprendizaje del niño y de toda la familia para que poco a poco se establezca el hábito.

Dormir las horas adecuadas para cada edad y evitar trasnochar.

-Adaptar las raciones a la edad y no sobrevalorar las necesidades del niño, en general se acepta que el niño come la cantidad que necesita.

Ante todo esto y pensando que muchos de nuestros niños comen en las guarderias y los colegios, os dejo el Documento de Consenso sobre la alimentación en los Centros Escolares 

esperando que cumplan lo que prometen, una Dieta saludable para niños, podéis colaborar con vuestros centros escolares, pidiendo los menús y participando en los mismos.

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Espero que estas guías os sirvan de ayuda en la alimentación de vuestros niños!

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Concurso Ideas de Luna Llena Verano

Ideas de Luna Llena Verano

Ideas de Luna Llena Verano by Roll’eat!

Nuevo Concurso Ideas de Luna Llena Verano by Roll’eat, ¿Cómo vestirías a tus alimentos?

Las alternativas creativas a los productos de un solo uso y al reciclaje, siempre me han preocupado, al descubrir los productos de Roll’eat apostando siempre por un consumo inteligente y promoviendo un estilo de vida sostenible y moderno para aquellos que quieren vivir mejor con menos me ha parecido la mejor idea para nuestro nuevo Concurso de Ideas de Luna Llena de Verano.

Desde grandes empresas  los productos de Roll’eat  generan conciencia en tu comunidad, tu centro educativo o institución pública. ¡Unamos fuerzas y marquemos la diferencia para conseguir un planeta más sano!

Los diarios y revistas más prestigiosas hablan de Roll’ eat desde hace tiempo, ethic en Enero hablaba así de sus productos.

El Pais Semanal selecciona el porta bocadillos Boc’n’Roll  como uno de los 20 ingenios para vivir mejor. Diseños pensados para satisfacer las necesidades de las personas, no sus caprichos.

Y tú puedes ganar un completo lote de productos Roll’eat para ti y tu familia compuesto por todos estos elementos:

Boc’n’Roll, el porta bocatas ajustable y reutilizable

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Adiós a los envoltorios desechables. Este es tu porta bocatas ecológico para comer fuera de casa. Puedes llevar tu Bocata de Tortilla de Jamón 5 Jotas y su cierre fácil lo ajusta a cualquier alimento (Sandwich Club tipo Vips, fruta…).

Es muy práctico, ligero, lavable y sirve de mantel. Para que lo puedas reutilizar y redisfrutar, descubre toda la colección, además los puedes personalizar!!

No pases hambre y pásate a Snack’n’Go

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La bolsita porta snacks con la medida perfecta para llevar el sandwich o snack, como los Bocaditos de Pasta con Nata. Es reutilizable, muy fácil de limpiar, y ocupa tan poco espacio que la puedes llevar siempre contigo.

Así podrás picar lo que quieras, donde y cuando quieras, todos los diseños que puedas imaginar!

Eat’n’Out ¡La comida está servida!

eatnout-rolleat- para Ideas de Luna Llena Verano

eatnout-rolleat-

Tu bolsa-mantel. Por un lado, es un porta tuppers para llevar tu comida. Conserva la temperatura, es flexible, plegable, tiene asas y un bolsillo interior. Y, al abrir completamente su cremallera, se convierte en un mantel. Muy fácil de limpiar y con una capa anti manchas. Para comer a gusto,  tu Ensalada Gourmet en Tapper estés donde estés, descubre su Colección!

Sube tu idea para Boc’n’Roll, Snack’n’Go o Eat’n’Out a nuestro Grupo de Facebook Ideas de Luna Llena de Las Recetas Fáciles de María, con fotografías o vídeos y cuentanos que te llevarías tú en estos envoltorios reciclables!

Yo ya tengo mi colección completa de productos Roll’eat mira que chulos!! tu puedes tener los mismos participando en mi Concurso de Ideas de Luna Llena de Verano, sube tu Idea a nuestro grupo de Facebook.

productos Roll'ast Ideas de Luna Llena Verano

productos Roll’ast Ideas de Luna Llena Verano

Ya que estás en Facebook pasa por nuestras páginas Las Recetas Fáciles de María y Roll’eat y dale al me gusta 🙂

BOLAS DE PATATA Y MERLUZA AL AJILLO EN SALSA DE TOMATE estupenda idea de pescado de Manopla y Mantel para llevar en Eat’n’Out tienes la receta completa pinchando en el enlace!

Bolas de patata y merluza para ideas de luna llena verano

Bolas de patata y merluza para ideas de luna llena verano

Cuándo empieza el Concurso de Ideas de Luna Llena de Verano?

Hoy día 18 de Julio a 11:00 de la mañana hora española, y termina coincidiendo con la luna llena el día 18 de Agosto a las 24:00.

Si participas fuera de España e Islas Baleares los gastos de envío corren por tu cuenta.

Puedes participar con todas las Ideas de Luna Llena de Verano que se te ocurran, siempre que sean nuevas y no sirven las colaboraciones con otros blog! para que sean válidas, sólo tienes que haberte dado de alta en mi blog, así podré comprobar que tus publicaciones están correctas con tu dirección de e-mail.

Han participado en esta edición de Ideas de Luna Llena de Verano 65 magnificas recetas, que puedes ver si te haces seguid@r de nuestro grupo en Facebook pincha AQUÍ y no te pierdas nada de lo que pasa en nuestro grupo 🙂

La Idea ganadora por su originalidad y por haber respetado las normas del Concurso by Roll’eat es Manopla y Mantel con sus Crujientes de Queso Curado pincha aquí para ver la receta completa!

crujientes de queso curado para Ideas de Luna llena de Verano

crujientes de queso curado

Nos pondremos en contacto contigo para entregarte en premio! Felicidades!!

Ya tiene su premio Roll’eat  Guadalupe, mira que chulo el conjunto que a compartido en Instagram

regalo-Roll'eat-Manopla-y-Mantel-Ideas-de-Luna-LLena-Verano

No pierdas tiempo y piensa ya con qué idea creativa vas a participar para conseguir este regalo perfecto para ti o tu familia!

Nos vemos en Facebook, te recuerdo que mi cuenta en Twitter es LasrecetasMaria que no te confundan  así como en Instagram y siempre disponible en Google cuando el tiempo me lo permite!

 

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Concurso cerrado.

campamento de verano aprendiendo chino pistas polideportivas

Campamento de verano aprendiendo Chino Mandarín

aprender chino mandarín en campamento de verano

Campamento de Verano aprendiendo Chino Mandarín

Aprender un idioma puede ser tedioso, y más a edades tempranas, en este Campamento de verano aprendiendo Chino Mandarín lo harán sin darse cuenta.

En el Campamento de verano aprendiendo Chino Mandarín los niños y adolescentes realizan distintas actividades de ocio haciendo que la inmersión lingüística la absorban y fijen los conceptos para aprender sin ser conscientes de ello.

Tengo que reconocer que desde que soy abuela, cada día estoy más interesada por los problemas de los niños, la cultura y la educación.

Temas de la educación escolar que tenía un poco olvidados por el paso de los años, pero con la llegada de mi nieta Nora las cosas han cambiado y mucho.

Mis hijas desde muy pequeñas fueron a Campamentos de verano, tanto para aprender Inglés, como deportes Acuáticos, tanto por su propio ocio como por mi falta de vacaciones muchos veranos.

Siempre he sido partidaria de este tipo de experiencias en los niños y adolescentes, ya que les hace mucho más sociables y abiertos, se defienden mejor en la vida y aprenden cultura, conocen lugares e idiomas que de otra manera no sería posible.

Hace unos días leía sobre un Campamento de verano Pueblo Mandarin, especializado en Chino Mandarín el idioma más hablado del mundo, eso tenemos que reconocer que es el futuro escolar y me llamó mucho la atención.

Aprender idiomas en estos días en fundamental para el futuro de las nuevas generaciones, siendo China una de las primera potencias a nivel económico del mundo.

Este Campamento de verano especializado en la enseñanza del Chino Mandarín se complementa con acercar a los niños diversos aspectos de la cultura china.

Las actividades son tan diversas como la gastronomía china, juegos de mesa como el ajedrez chino o la caligrafía china harto complicada para nosotros, Manualidades con Papel recortado, máscaras de la ópera, sombreros chinos, faroles, Quiz Concursos sobre China, geografía, fauna, costumbres y otras actividades de ocio.

ajedrez chino, Mahjong en Campamento de verano aprendiendo chino mandarín

Juegos de mesa: Go (围棋), ajedrez chino (象棋), Mahjong…en Campamento de verano aprendiendo chino mandarín

Dentro de las actividades de ocio infantil destacan las pistas polideportivas de fútbol y baloncesto, la piscina,así como el rocódromo y el Bádminton o las rutas de Mountain Bike, Piragua y Tiro con arco entre otras actividades al aire libre.

Puente tibetano Pistas Polideportivas para campamento de verano aprendiendo chino mandarín

Puente tibetano Pistas Polideportivas en campamento de verano aprendiendo chino mandarín

 

Así mismo los menús están adaptados a alergias e intolerancias, siendo ricos y equilibrados, apetecibles para cualquier niño.

aprender a cocinar jiaozi o tallarines gastronomía en campamento de verano aprendiendo chino mandarín

aprender a cocinar jiaozi o tallarines en campamento de verano aprendiendo chino mandarín

Terminarán con la  certificación del CPTSC la única reconocida para el chino Mandarín en España.

El chino es la lengua más hablada del mundo con más de 1.000 millones de hablantes.

Además, el gran potencial y crecimiento de China ha provocado que muchas empresas españolas demanden profesionales con conocimientos de chino. Hoy en día en España más de 50.000 personas están aprendiendo esta lengua o incluso han decidido estudiar chino en China.

No hace falta irse tan lejos, en Toledo tienes este Campamento de verano para tus hijos, tienes toda la información que necesitas visitado su página Pueblo Mandarín Una experiencia Única!

Precisamente Pueblo Mandarín a convocado un Concurso junto con Madresfera para que demos nuestra opinión sobre el Campamento y que nos parece que nuestros niños aprendan otro idioma el chino en este caso, yo desde luego ya os digo, sin duda alguna lo elegiría para este verano, con todo lo bueno que ya os he contado 🙂

Y tú que ¿que opinas? Tus hijos o los hijos de tus amigos aprenden idiomas como el Chino Mandarín?

¿Crees que un idioma con futuro?

Me encantaría saber tu opinión!!

 

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Ensalada caprichosa de pollo y espárragos

Ensalada caprichosa de pollo y espárragos

 Date un “capricho” de vez en cuando con esta Ensalada caprichosa de pollo y espárragos, una receta deliciosa!

Las recetas de ensaladas con pollo son sencillas y fáciles de hacer, además no requieren grandes conocimientos de cocina, siendo platos muy sanos de verduras como la combinación de esta Ensalada caprichosa de pollo y espárragos.

Esta ensalada de pollo y verduras es muy rápida de hacer y como no lleva ingredientes fuera de lo común, seguro que vuestros niños se la comen de maravilla, muy baja en calorías os vendrá de maravilla para quitar algún kilito de más.

A mi los espárragos de Navarra y La Rioja me encantan, son mi debilidad y procuro comprarlos con esta denominación de origen, que viene puesta en la lata o conserva, tienen un sabor extraordinario.

También encontráis estupendos espárragos con otros orígenes, Perú, Ecuador, China, que no están nada mal, pero cuando puedo, me quedo con los de mi tierra, no lo puedo remediar.

Os he grabado un vídeo de la receta de pollo y verduras que os dejo al final del post.

Como hacer la ensalada de pollo y espárragos :

Ingredientes para la Ensalada caprichosa de pollo y espárragos:

Ensalada capricho de pollo y espárragos-ingredientes

1 lata de Espárragos 5-6 unidades.

1 pechuga de pollo en filetes.

2 lechugas tipo Cogollos de Tudela.

1/2 Cebolla morada o blanca a vuestro gusto.

70 gr. Tomates cherrys variados.

2 m.l. de aceite de oliva para dorar la pechuga de pollo.

Sal.

Pimienta negra.

Salsa Tártara (la tenéis también en vídeo) para mezclar con la ensalada.

Lava las lechugas y los tomates cherrys variados, quita el exceso de agua de los cogollos para que no quede aguada nuestra ensalada.

Puedes usar el tipo de lechuga que más te guste, así como el tipo de tomate.

Escurre el agua de la lata de espárragos.

En una sartén o plancha a fuego alto, ponemos el aceite, cuando este caliente hacemos las pechugas ya en filetes que habremos salpimentado a nuestro gusto.

Partimos los cogollos de lechuga a lo largo y en cuartos para trocear más pequeña, a gusto de cada cual.

Partimos los tomates cherrys en medios o cuartos.

La cebolla morada la partimos en juliana, es decir, en aros muy finos, y la mezclamos con la lechuga y los tomates cherrys de nuestra ensalada caprichosa.

Salpimientamos la ensalada a nuestro gusto.

Cortamos en dados la pechuga de pollo y los espárragos de Navarra o los que os gusten, los distribuimos por encima de la lechuga y el resto de ensalada y acompañamos de Salsa Tártara, mezclando a la hora de servir.

Una comida fácil, rápida y sencilla.

Os recuerdo que es una Receta sin gluten apta para celiacos.

Os dejo el vídeo de la Ensalada caprichosa de pollo y espárragos de mi Canal de YouTube.

Puedes utilizar una Vinagreta de Lima y Menta si prefieres, la tienes en la Ensalada de Frutas y Quesos Selectos .

Recetas que os pueden interesar:

Pechugas Asadas con Sésamo.

Palitos de Pollo con Cheetos.

Bolitas de Trigueros y Jamón.

Hamburguesa-con-Quesitos-Casera-01

Hamburguesa con Quesitos Casera

Cuando haces una hamburguesa con Quesitos Casera como ésta, la ventaja es que la haces a
tu gusto y con los productos que te gustan.

 

Ademas,  como venían los niños de unos amigos, las he preparado con quesitos que les encantan,
aparte de proporcionales hierro y calcio que tanto necesitan porque están creciendo, y de paso a nosotros también nos viene de maravilla.

Como he utilizado Ternera de primera calidad 100% no le he tenido que añadir nada más de materia grasa, ya que los quesitos van a hacer que quede jugosa al fundirse por dentro de la hamburguesa en la plancha.

 

Como no soy muy amiga de los panes que se deshacen típico de las hamburguesas, me he decidido por un Pan de Cristal, muy crujiente, y casi sin miga, perfecto para cualquier bocadillo o hamburguesa, como esta hamburguesa casera con quesitos.
Hamburguesa con Quesitos Casera
#DiadelaHamburguesa
Ingredientes para 2 hamburguesas con quesitos casera:
400 gr. de Ternera picada.
Quesitos.
2 Dientes de ajo.
1 Rama de perejil fresco.
Mayonesa.
Sal.
Pimienta negra.
Tomate Raf.
Lechuga al gusto, en este caso Rúcula.
1 Cebolleta fresca.
2 Panes de Cristal individuales.
Picamos los dientes de ajo y las hojas de perejil sin el tallo, todo muy menudo.
Hamburguesa con Quesitos Casera-Ingredientes
Salpimentamos la carne a nuestro gusto, incorporamos el ajo y el perejil picado y
mezclamos bien.
Troceamos los quesitos y los mezclamos con la masa de carne, hasta que estén
bien integrados.
Ponemos papel film sobre la tabla, para manejar mejor las hamburguesas, hacemos 2 bolas y vamos dando forma, quedarán 2 hamburguesas con quesitos grandes, no te vas a quedar con hambre, si las prefieres más pequeñas, haces 3 o 4 porciones.
En una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva, a fuego medio, pones la hamburguesa cuando esté caliente, dejas que se haga por un lado de 4-5 minutos, ya que es bastante gruesa, le das la vuelta y la dejas otros 3-4 minutos.
Mientras preparamos el pan, cortamos las verduras y ponemos en la base un poco
de mayonesa y unas láminas finas de tomate raf.
Unos anillos de cebolleta fresca y unas cuantas hojas de rúcula, las aliñamos con un poco de sal y aceite, para que no quede sosa y sin sabor nuestra hamburguesa con quesitos casera.
Ponemos nuestra Hamburguesa con Quesitos encima y a disfrutar.
 Hamburguesa con Quesitos Casera
¿Te ha gustado mi hamburguesa con quesitos casera? Tus comentarios son la base de mi Blog..
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Sándwich de Tortilla con Queso Fundido

Sándwich de Tortilla con Queso Fundido, no te pierdas la película o el partido de fútbol, este sándwich solo te llevará 5 minutos el hacerlo, más rápido imposible.

 

Los Sándwich o Emparedados son la solución perfecta para muchas meriendas o cenas que no quieres complicarte, son divertidos y admiten un montón de posibilidades de sabores y combinaciones.
En este Sándwich de Tortilla con Queso Fundido hemos empleado muy pocos ingredientes, de los que tenemos todos en casa, dando como resultado un estupendo plato, que si tenemos una reunión de amigos o una cena para dos, os servirá igual.
La historia cuenta que el Sándwich se remonta al Siglo XVIII, cuando el Ingles John Montagu, IV Conde de Sandwich, le gustaba comer este tipo de bocadillos mientras jugaba a las cartas, y así no mancharse las manos, aunque él no los invento.
(Wikipedia)
La diferencia entre el sándwich y el bocadillo, en basicamente, el pan, ya que en el primero usaremos pan de molde, y en el bocadillo podemos utilizar distintos panes, ya sea de barra, mollete, montaditos o pulgas, que son los minis.
En cualquier caso, este tipo de bocadillos o sándwich son muy fáciles de hacer y dejan volar la imaginación de todo el mundo.
Si haces un almuerzo o Bruch a media mañana según los rellenes y los dispongas en la mesa, también pueden ser una solución.

 

Ingredientes para 2 Sánwich de Tortilla con Queso Fundido:

6 Rebanadas de Pan de Molde Sándwich.

Hojas de lechuga variadas.

1 Tomate en Rodajas.

1 Tortilla francesa de 2 huevos.

2 Lonchas de jamón de York de calidad.

4 Lonchas de Queso para fundir, en este caso Mozzarela.

Mayonesa, casera, esto va en gusto.

 

Tostamos el pan por ambos lados en una plancha o sartén y reservamos.
Con la lechuga limpia y el tomate cortado en rodajas finas, vamos montando el sándwich.

Sándwich de Tortilla con Queso Fundido

Untamos el primer pan con mayonesa, ponemos unas hojas de lechuga variada, así como la rodaja de tomate, la siguiente rebanada de pan la untamos de mayonesa por ambos lados y la ponemos encima.
Ponemos la loncha de jamón de York doblada, queremos que también sepa a jamón.

Sándwich de Tortilla con Queso Fundido

Hacemos la tortilla de la manera habitual, con una pizca de aceite en la sartén y dejando que cuaje, sin que se quede seca, esto va en gustos, la cortamos en dos partes, la ponemos sobre el jamón y encima dos lonchas de queso de fundir, mozzarela en este caso.

Sándwich de Tortilla con Queso Fundido

Tapamos con la última rebanada de pan, con algo mas de mayonesa por dentro.
Listo nuestro Sándwich para disfrutarlo.

Sándwich de Tortilla con Queso Fundido

Si los vais a preparar para una reunión y los tenéis hechos de antes, guardarlos con papel de aluminio, no papel film, ya que se quedarían blandos y perderían el crujiente.

 

A la hora de servirlos poner el horno en función grill a 210º  C. y meterlos durante 5-6 minutos, saldrán crujientes y con el queso semi-fundido.

Y vosotros ¿Como hacéis vuestros Sándwich?

Halibut con Langostinos y vino blanco

Halibut con Langostinos y Vino Blanco

La receta de hoy Halibut con Langontinos y Vino Blanco, es muy rápida y fácil,  por  salirnos un poco de la rutina de los pescados tradicionales.

El Halibut con Langostinos y Vino Blanco nos saca de utilizar los mismos pescados de siempre, la merluza, bacalao, o la dichosa “panga” que tiene sus muchos seguidores y que  yo borraría del mapa, os propongo este suave pescado, Halibut, también llamado Fletán o Pez Mantequilla y hasta se puede confundir con el lenguado.

Es de crecimiento muy lento y su sobrepesca lo está poniendo en riesgo de extinción. (wikipedia)

 

El Fletán o Halibut es primo hermano de la platija, es un pez plano, con muy bajo contenido en grasa, menos de un 2% por cada 100 gr, con alto contenido de proteínas  y vitaminas, sobre todo B3, B6 y B9 también en vitamina E.
 Su contenido en proteínas es notable si se compara con el del resto de pescados, y además sus proteínas son de elevado valor biológico. Consumer.Eroski.es
Halibut pescado
Tras esta mini charla sobre sus propiedades, nos vamos a cocinarlo con una receta rápida y fácil, que te soluciona una cena o una comida en menos de lo que tardo en contártelo.
Y ahora vamos a cocinar.

Ingredientes para hacer Halibut con Langostinos y vino blanco:

2 Files de Halibut-fletan.
4 Langostinos (podéis sustituir por gambas peladas)
2-3 dientes de ajo.
perejil fresco.
3/4 vaso de vino blanco seco, 200 ml.
sal.
pimienta blanca (opcional)
Aceite de oliva virgen.

Como se hace Halibut con Langostinos y vino blanco:

Pre-calentar el horno a 180 Cº
Cortamos los filetes de halibut a largo.
Los salpimentamos.
Picamos los dientes de ajo y el perejil y lo mezclamos con el aceite de oliva.
Filetes de halibut con langostinos paso 1
Enrollamos las colas peladas de los langostinos en los filetes de halibut y los sujetamos con un palillo.
Les ponemos la mezcla de ajo y perejil picado con aceite por encima y los regamos con el vino blanco.
Metemos al horno durante 15-18 minutos.
Quitamos los palillos a la hora de presentarlos.

Servir y disfrutar el Halibut con Langostinos y vino blanco, una receta sin Gluten, apta para Celiacos.

Halibut con Langostinos y Vino Blanco Presentación
Como podéis ver, es muy sencillo, es un pescado de los que yo llamo “muy agradecido” ya que tiene una textura muy buena, y coge muy bien los sabores.
Su carne es entera, y su sabor muy suave, apropiado para los niños que todavía no están acostumbrados a sabores fuertes, ya que es un pescado blanco y el vino blanco se evapora.
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