Ensalada de tomate con dos quesos y toque de miel

Ensalada de Tomate con Dos quesos y Toque de Miel

Esta ensalada de Tomate con Dos quesos y Toque de Miel es fácil, rápida y económica, que es lo que pretendo  que sean mis recetas, asequibles a todos los niveles y todos los bolsillos.La Ensalada de Tomates con Dos Quesos y Toque de Miel es el complemento perfecto para cualquier cena, ya que combina perfectamente con carnes o pescados a la plancha o con huevos y tortillas y tenéis la cena hecha en un momento.

Aunque de entrada puede tener algún producto relativamente caro, nueces o queso parmesano, son unas cantidades muy pequeñas, por lo que recomiendo estos productos como “fondo de armario” de la cocina, ya que dan mucho juego y os sirven para un montón de preparaciones distintas.
Además también es apta para la dieta sin gluten por supuesto.
Ensalada de Tomate con Dos quesos y Toque de Miel

Esta receta es para 2-3 raciones, para ponerla al centro y picar o como una buena cena individual, sana y completa.

Pues vamos a ello:

2 Tomates maduros.

50 gr. de queso feta.

20 gr. de queso parmesano. (lo podéis sustituir por un queso manchego curado)

10-12 nueces partidas.

cebollino para adornar y refrescar.

pizca de sal.

vinagreta de Miel. (Esta en la sección vinagreta y otros).

Cortar los tomates en rodajas que no sean muy finas, salar una pizca, ya que los quesos que vamos a poner llevan sal.
Desmenuzar por encima el queso feta, añadir las nueces, con un pela-verduras hacer laminas de parmesano y añadirlo, poner el cebollino fresco picado.

Añadir la vinagreta de miel en el ultimo momento.

Servir y disfrutar.

El cebollino es una hierba que picadita la podéis tener en el congelador y usarla cuando queráis. Da un toque de frescor a muchos platos, 1 cajita de cebollino suele costar aprox. 1 €.  por lo tanto si lo picáis y congeláis tenéis cebollino para tiempo, y no sale excesivamente caro el tenerlo en casa.
Si os ha gustado la receta sabéis que vuestros comentarios me hacen mucha ilusión, gracias por pasar por mi blog!!

 
Written by maria

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