Bueno, aquí estamos de nuevo,  hoy prepararemos una Quesada Tarta de Queso receta super sencilla y que se la dedico a mi hija Ana que no come de nada, pero está Quesada le encanta, y aunque tiene alergia a la lactosa, si puede comer queso de untar y no le pasa nada.. Que cosas.

Así que he utilizado todos los ingredientes sin lactosa, y el queso normal y a quedado una Tarta de Queso estupenda.

Si prefieres la receta tradicional de la Quesada Cantabra original sin queso también te puede gustar nuestra Tarta de Queso y Crema de Limón en Vasitos o esta Tarta de Mascarpone con Hojaldre y Mermelada Casera de Cerezas, si prefieres los postres en vasitos te propongo los Vasitos de Queso y Jalea de Vino y Crema de Queso con Melocotón

Pues vamos a cocinar.

Ingredientes de Tarta de Queso

1 Vaso (1/4 l.) de nata o 1 yogur natural. 250 ml.
1 tarrina de queso crema tipo philadelphia. 226 gr./ 8 onzas.
4 huevos enteros (L)
1 taza de azúcar 250 gr.
1 taza de harina 250 gr.
3  tazas de leche 750 gr.
Una pizca de mantequilla o aceite para encamisar el molde.

Cómo hacer Quesada Tarta de Queso

Tiempo de Elaboración 5 minutos.

Horneado 40 min.

Raciones 8

Postre

* Encamisar el molde es poner un ingrediente graso como pueda ser mantequilla o aceite en el molde en la base y los bordes, extender harina para que quede pegada al mismo, y quitar el exceso de harina, así no se nos pegará al molde nuestra tarta, bizcocho, o la preparación dulce que estemos horneando.
Nota-La receta también la podéis hacer con las medidas del yogur.

1.-Ponemos el horno a 180º C encamisamos el molde, esto es untamos con la mantequilla o el aceite el molde por dentro, le ponemos una pizca de harina y lo movemos hasta que esté impregnado de la harina, quitamos lo que sobre de la misma.

2.-En un bol mezclamos todos los ingredientes con la batidora, no importa el orden, lo ponemos en el molde y lo llevamos al horno, encendido arriba y abajo.

3.-Hornear unos 40-45 minutos depende del horno.

4.-Cuando esté dorada la tarta de queso, la pincháis con un palillo, debe estar blandita, no líquida.

5.-Dejar enfriar y disfrutar esta Quesada Tarta de Queso

6.- Una vez que la Tarta de Queso esté fría sirve en la bandeja que más te guste, con los ingredientes que te he dado te salen 8 raciones bien grandes, siendo una tarta de queso muy jugosa por dentro.

Ana espero que la hagas, acuérdate de poner leche o yogurt sin lactosa.

Una Tarta de Queso tradicional muy fácil que seguro os gustará.

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