Chuches naturales o Gominolas Caseras
Chuches Naturales o Gominolas Caseras, es muy fácil como vamos a ver y es una receta que os servirá lo mismo para una Fiesta infantil, para un cumple o para repartir en la Fiesta de “Halloween”.
¿A quien no le gustan las “Chuches naturales” o Gominolas Caseras? la pregunta del millón, yo creo que a todo el mundo, niños y mayores, nos encantan las Gominolas de Frutas; El problema viene por los colorantes, conservantes, y todas las E- del mundo.
Pero si hablamos de fruta natural, con todas sus vitaminas, yo creo que la cosa cambia.
Así que vamos con la receta de como hacer Gominolas caseras y dedico esta receta a mi compañera de trabajo Ainhoa, un beso, y esta receta para tu niño.
Ingredientes:
500 gr. de fresas ya limpias y cortadas.
100 gr. de azúcar.
15 gramos de Agar-agar en polvo.
1 litro de Agua
Azúcar para rebozar.
Cómo hacer Chuches naturales o Gominolas Caseras:
Dificultad: Media
Raciones 2-3
Tiempo de Elaboración 40 minutos.
Tiempo de Cocinado: 3-4 minutos.
1.-Una vez limpias y cortadas las fresas, las ponemos en el vaso batidor junto con el azúcar, y trituramos hasta obtener un puré.
2.-Pon el puré de fruta a un cazo y mezcla la mitad del azúcar y el agar-agar previamente disuelto en agua. Revuelve todo hasta que el azúcar esté bien disuelta.
3.-Lleva la mezcla de fruta a fuego suave y cocina durante unos 3-4 minutos sin parar de remover para que se deshaga del todo el agar-agar.
4.-Inmediatamente después, retiramos la olla del fuego y vaciamos la mezcla de las gominolas de fruta en moldes de silicona para bombones o hielo, en moldes de estrellas, o bien en uno rectangular, para que quede una capa de un dedo de alto más o menos.
5.-Luego deja que se enfríen a temperatura ambiente y entonces reserva en la nevera durante una hora, como si se tratase de una Gelée de Mandarinas
6.-Pasado este tiempo, retira las gominolas de la nevera y desmolda. Puedes rebozar las gominolas de fresas con azúcar y disfrutar.
El agar-agar es un gelificante natural que puedes conseguir en tiendas de repostería.
A diferencia de la gelatina normal, el agar-agar es de origen marino, por lo que es apto para dietas veganas.
Al ser un preparado con fruta natural, yo aconsejo consumirlo en las siguientes 48 horas, dejando siempre en el frigo hasta el momento de consumir.
Evidentemente las podéis hacer de las frutas qué queráis, siempre que salga un puré de frutas, de manzana, pera.. ponerles zumo de limón para que no se oxiden.
Así mismo, si las dejáis tal cual, sin azúcar, están super buenas, y son más sanas.
Si no puedes conseguir agar-agar, también puedes usar gelatina neutra siguiendo la receta de Pastel de Fresas y Frambuesas con Chocolate y si quieres un postre para adultos, también puedes echarle un vistazo a la receta de Mousse de Lima con Requesón
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10 Comments
Manoli.madulcemenosalado
la semana pasada las hice, y que decirte que vuelan, que no puedes comer solo una!!! y que buena pinta tienen!!!! bstos.
María
gracias Manoli, si que llevaba tiempo que queria hacerlas,lo que mas me ha gustado es el sabor a fresas de verdad.
un beso
María Mimosorum
Que buena receta. Con poquitos ingredientes y fácil…Gracias por compartirla. La probaré, que tengo una chuche-adicta en casa, jeje!!
Besines
María
Gracias Maria, me alegro que te guste, un beso
Isabel Pico Méndez
Qué receta más buena Maria!!! esa tengo q hacerla… anotada!!! Un besote!!! 😉
María
Isabel muchas gracias, con el cacho blog que tienes tan bueno pensaba que ya la tendrias.
un besito
Isabel Pico Méndez
Hola María!! Intercambio de premios, jejeje. Como puedes ver en el comentario anterior hace días me llamó la atención esta receta y me la anoté. ahora pasaba x aki para darte un regalito que dejé en mi blog,Es con motivo de los premios que me concediste hace unos días, junto con otros dos más. He premiado esta receta y otra más que tienes, luego te digo cual. Veo que solo te falta uno de los premios así que espero te haga ilusion. Además quiero pedirte permiso para de igual forma compartir tus publicaciones. Y de esta manera puedan conocer estas estupendas recetas (junto con todo tu blog) más gente. Un beso!!!
http://lacomidadelafinca.blogspot.com.es/2013/05/recetas-de-otros-blogs-y-premios.html
María
por supuesto que puedes compartir mis publicaciones, me halagas, y me voy a por mi premio enseguida.
un beso
Mireia Costillas
Deben ser geniales, sin duda tengo que ponerme un día!!
María
la verdad es que estan super buenas, si las haces me lo cuentas, un beso