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Chuches naturales

 Hacer Chuches Naturales es muy fácil  como vamos a ver y es una receta que os servirá lo mismo para una Fiesta infantil, para un cumple o para repartir en la Fiesta de “Halloween” que tanto gusta ahora a los niños.

 

¿A quien no le gustan las “Chuches naturales”? la pregunta del millón, yo creo que a todo el mundo, niños y mayores, nos encantan las Gominolas de Frutas; El problema viene por los colorantes, conservantes, y todas las E- del mundo.
Pero si hablamos de fruta natural, con todas sus vitaminas, yo creo que la cosa cambia.

Así que vamos con la receta de “chuches naturales” y dedico esta receta a mi compañera de trabajo Ahinoa, un beso, y esta receta para tu niño.

Ingredientes:
200 gr. de fresas ya limpias y cortadas.
125 gr. de azúcar.
5 laminas de gelatina marca Belbake, indico la marca, por que son algo más pequeñas que otras marcas.
Azúcar para rebozar.

Cómo hacer Chuches naturales o Gominolas Ecológicas:

Una vez limpias y cortadas las fresas, las ponemos en el vaso batidor junto con el azúcar, y trituramos hasta obtener un puré.

En un bol con agua fría ponemos la gelatina, dejando unos 5 minutos.

Ponemos el puré de fresas al fuego, y cuando este caliente añadimos las hojas de gelatina, removemos hasta que estén disueltas, junto con una pizca del agua donde hemos tenido en remojo la gelatina, puedes utilizar Agar-Agar como en esta otra receta .
Antes de que enfríe, lo ponemos en moldes de estrellas, o bien en uno rectangular, para que quede una capa de un dedo de alto más o menos.

Dejar enfriar, y meter al frigorífico, por lo menos 12 horas, ya que aunque parece que ya esta la gelatina de fresa, al rebozar con el azúcar, soltaran agua. Lo digo por experiencia, que las primeras que reboce, soltaron mucha humedad.

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Cortar en cuadritos o la forma que queráis, y rebozar en azúcar.

Servir y disfrutar.

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Al ser un preparado con fruta natural, yo aconsejo consumirlo en las siguientes 48 horas, dejando siempre en el frigo hasta el momento de consumir.

Evidentemente las podéis hacer de las frutas qué queráis, siempre que salga un puré de frutas, de manzana,pera.. ponerles zumo de limón para que no se oxiden.

Así  mismo, si las dejáis tal cual, sin azúcar, están super buenas, y son más sanas.

 

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