receta de ensalada de aguacate con tallarines de mango

Tiempo

Tiempo de preparado: 6 minutos. Tiempo de cocinado: sin cocinado. 1 ración.
receta de ensalada de aguacate con tallarines de mango

Ensalada de aguacate con tallarines de mango

 Ensalada de Aguacate con Tallarines de Mango, la dieta rica!

 

Pero para demostraros que la dieta,también puede ser rica, aquí tenemos una ensalada super sana, Ensalada de Aguacate con Tallarines de Mango, y que esta  de “cómeme”.
Es una receta muy fácil que solo vais a tardar unos minutos en hacer, que no tiene ninguna complicación y la mezcla de sabores esta estupenda.
Con el paso a paso de como se elabora, ya que aunque las fotografías no sean muy buenas, podéis ver como se hace.
He leído que el Aguacate si sirve para adelgazar, ya que muchos piensan que no, pero  he visto un articulo que dice que dentro de las grasas monoinsaturadas de los aguacates encontramos el ácido oleico, necesario para que el hambre tarde más en aparecer.

Además, tiene fibra y proteínas que ayudan a conseguir un estómago plano.

Por otra parte, el aguacate es alto en grasas omega 9, que nos ayudan con los niveles del Colesterol y con la absorción de vitaminas y antioxidantes.

En Vida Sana Comida Sana nos hablan del Mango y sus propiedades como la Vitamina A y C que lo hacen capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación celular.

Ademas contiene hierro lo que nos previene de enfermedades como la anemia y otras afines.

Una receta Sin Gluten que es apta para Celiacos y que gustará a toda la familia, no se puede pedir más!

Así que vamos a cocinar.

Ingredientes:

1 Aguacate.

1 Mango.

1 tomate maduro.

1 cebolleta fresca.

4-5 nueces peladas. (medias nueces).

50 gr. de queso feta.

aceite de oliva.

sal.

Hacer una ensalada no tiene mucho misterio, solo como la quieras decorar.

Con un pelador haz tiras de mango, que te saldrán muy finitas,y luego las cortas a lo largo con el cuchillo, para que parezcan tallarines.

mango para ensalada de agucate y tallarines de mango

mango para ensalada de agucate y tallarines de mango

Cortas el tomate en cuadros pequeños, la cebolleta fresca también y lo mezclas, con su punto de sal.

Abrimos el aguacate, le ponemos un poco de zumo de limón para que no se oxide, y los cortamos en laminas finas.

Montamos el plato; ponemos el aguacate en una hilera, al lado el tomate con la cebolleta, rompemos el queso en trocitos y lo añadimos, así como las nueces.

Ponemos los tallarines de mango por encima.

Una pizca de sal maldon, y aceite de oliva virgen.

Una ensalada perfecta para cualquier día del año, si eres vegetariano, te gustará seguro!

Servir y disfrutar.

La he acompañado de pan de siete cereales, que esta  buenísimo, vamos que  te lo comes solo.

Esta receta sirve para la dieta disociada, excluyendo el tomate y el queso feta, tanto en  la comida como en cena.

 
Escrito por maria

    9 comentarios

  1. Eniko Ostafi 25 abril, 2013 at 22:00 Responder

    Dirias que yo llevo tres meses con dieta ?? …se puede cocinar dulces y babear a la vez jijiji
    gran parte de los dulces los regalo, y como tengo una familia golosa, no llego acabar los dulces, y ya han volado
    un beso

     
  2. Eniko Ostafi 25 abril, 2013 at 22:02 Responder

    ajjj, que no se comprar aguacates..no se cuales son buenas …
    Maria, explicame, cuales son los buenos…duros, maduros ???

     
    • maria 25 abril, 2013 at 22:40 Responder

      yo no tengo familia aqui, que se coma mis dulces…ni mis salados, asi que así me va.
      no se como explicar los aguacates, aqui en Alicante hay 2 clases, los verde claro, y los de siempre que tiran a marron oscuro, yo prefiero estos ultimos, que cuando los tocas esten duritos, sin que esten como una piedra…jajaja
      lo siento, es mi mejor explicación.
      creo que no te he ayudado mucho.
      un beso

       
  3. Adita Donaire 25 abril, 2013 at 23:14 Responder

    Me gustan todas las ensaladas y esta te ha quedado divina besos

     
    • maria 26 abril, 2013 at 17:39 Responder

      Gracias Adita, la mezcla de las frutas, con el tomate y cebolleta, resulta muy buena.
      besos

       
  4. Inma Vega 26 abril, 2013 at 7:11 Responder

    Que ensalada tan original,y lo de los tallarines de mango me ha encantado
    Besos y buen finde

     
    • maria 26 abril, 2013 at 17:40 Responder

      gracias Inma, me dio la idea un reportaje que hacian tallarines con batata… que no tiene mucho que ver, pero la idea es chuli gracias y un beso

       
  5. Anónimo 22 julio, 2013 at 5:06 Responder

    Muy buenas recetas María.!!!

     

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