Frutos Secos con Miel, Curry, Jengibre y Canela.

 

Estos Frutos Secos con Miel y Especias, son de lo mas fácil de hacer, y aunque quizás el nombre de la receta sea un poco largo, como veréis los ingredientes son bastante corrientes, me refiero que los tenéis en cualquier supermercado y no tenéis que buscarlos en sitios raros, están al alcance de todos los bolsillos.

Es una receta que hice el año pasado para una chica del centro de acogida, que no podía comer de nada, ni sal, ni azúcar, ni grasas… así y como todo, dentro de la contención, os traigo esta receta para un picoteo diferente.

Así que vamos a cocinar.

Ingredientes: (hoy no los he medido exactamente, así que un poco a ojo)

1 puñado de almendras crudas.

1 puñado de nueces peladas.

2 puñados de pipas peladas.

1/2 cucharadita de jengibre.

1  cucharadita de canela en polvo.

1 cucharadita de curry.

1/2 de pimienta negra molida.

1 cucharada de kepchup.

2 cucharadas de miel.

Receta de Frutos Secos con Miel,Curry, Jengibre y Canela.

Mezclamos los frutos secos, añadimos el jengibre, la canela, la pimienta y el curry.

Añadimos el kepchup, damos unas vueltas y la miel, hasta que queden los frutos secos bien impregnados.

Ponemos el horno a 170-180ºC y extendemos la masa formada, procurando que sea una sola capa.

Los tenemos en el horno de 20-25 minutos, dándoles la vuelta 2-3 veces para que caramelicen por igual.

En este momento, pensareis que algo esta mal, pero confiar hasta el final.

Sacamos del horno y dejamos que se enfrié aunque no del todo, lo suficiente para no quemarnos, vamos separando los montoncitos de frutos secos, y dejamos enfriar del todo.

Servir y disfrutar.

Aguantan perfectamente, 15-20 días cerrados en un frasco, sin que le de el calor.

Acompañan igual de bien unos refrescos, como una cerveza, o un vinito blanco.

Si no tenéis ningún problema con la sal, añadirle 1/4 de cucharadita.

La pimienta y el jengibre a vuestro gusto, depende de lo que os guste el picante.

No sabéis el olor tan estupendo a especias que tengo ahora en la cocina!!!

 
Written by maria

  1. Eniko Ostafi 23 abril, 2013 at 20:15 Responder

    Me encanta! seguramente probare hacer algún día 😉
    no diría yo que lleva ketchup, curry jeje, es que son un poco picantes un poco dulces??
    un beso, buenas noches

     
  2. Ana Alcoi 24 abril, 2013 at 19:11 Responder

    Ay Mª Eugenia… esto va a ser mi perdición, jajaja. Me encantan los frutos secos y mezclar dulce y salado… así que voy a probarlo yaaaaaaaaaaa. Besos guapa!

     
    • maria 25 abril, 2013 at 17:16 Responder

      gracias Ana por el comentario,no es para todos los dias.. pero de vez en cuando…
      besitos

       
  3. Inma Vega 25 abril, 2013 at 15:31 Responder

    Que buenos tiene que estar ,esa mezcla de especias con miel…Uuuuummm,rica rica
    Besos

     
    • maria 25 abril, 2013 at 17:17 Responder

      Gracias Inma, estan muy ricos, pero sobre todo el aroma al hornear…
      un besito

       
  4. Mar Izvaz 25 abril, 2013 at 18:56 Responder

    Vaya aperitivo más rico!!!
    Te comento, el bizcocho inteligente lo pongo a unos 180º y el tiempo, como depende de cada horno, te aseguras que está listo cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
    Muchas gracias por participar en mi concurso, lo único es que no he recibido el enlace con la receta, te dejo de nuevo mi correo por si ha habido algún error:

    MARIZVAZ@GMAIL.COM

    Espero tu propuesta, que seguro que es ideal!! Un beso!!

     

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