Frutos Secos con Miel, Curry, Jengibre y Canela

Frutos Secos con Miel, Curry, Jengibre y Canela, si te gustan los frutos secos y la miel te encantará esta receta, en poco tiempo tendrás listo un delicioso snack de frutos secos con miel y especias.

Estos Frutos Secos con Miel y Especias, son de lo más fácil de hacer, y aunque quizás el nombre de la receta sea un poco largo, como veréis los ingredientes son bastante corrientes, me refiero que los tenéis en cualquier supermercado y no tenéis que buscarlos en sitios raros, están al alcance de todos los bolsillos.

Es una receta que hice el año pasado para una chica del centro de acogida, que no podía comer de nada, ni sal, ni azúcar, ni grasas… así y como todo, dentro de la contención, os traigo esta receta para un picoteo diferente, si necesitas ampliar tus recetario de entrantes para Picar te recomiendo que no  te pierdas estas  Vieras Salteadas con Salsa de Naranja y Jengibre, Caracoles a la Madrileña, Tosta de Salmón con Salsa de Rabanitos o nuestras Patatas Paja o Patatas Cerilla.

Así que vamos a cocinar.

Tiempo de Elaboración 5 minutos.

Horneado: 20 min.

Raciones: 20-25 depende del tamaño de cada snacks

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 puñado de almendras crudas 28 gr.

1 puñado de nueces peladas. 20 gr.

2 puñados de pipas peladas. 30 gr.

1/2 cucharadita de jengibre.

1  cucharadita de canela en polvo.

1 cucharadita de curry.

1/2 de pimienta negra molida.

1 cucharada de kétchup.

2 cucharadas de miel.

Receta de Frutos Secos con Miel,Curry, Jengibre y Canela.

Mezclamos los frutos secos, añadimos el jengibre, la canela, la pimienta y el curry.

Añadimos el ketchup, damos unas vueltas y la miel, hasta que queden los frutos secos bien impregnados.

Ponemos el horno a 170º-180ºC y extendemos la masa formada, procurando que sea una sola capa.

Los tenemos en el horno de 20-25 minutos, dándoles la vuelta 2-3 veces para que caramelicen por igual.

En este momento, pensareis que algo está mal, pero confiar hasta el final.

Sacamos del horno y dejamos que se enfriar aunque no del todo, lo suficiente para no quemarnos, vamos separando los montoncitos de frutos secos, y dejamos enfriar del todo.

Servir y disfrutar.

Aguantan perfectamente, 15-20 días cerrados en un frasco, sin que le de el calor.

Acompañan igual de bien unos refrescos, como una cerveza, o un vinito blanco.

Si no tenéis ningún problema con la sal, añadir 1/4 de cucharadita.

La pimienta y el jengibre a vuestro gusto, depende de lo que os guste el picante.

No sabéis el olor tan estupendo a especias que tengo ahora en la cocina!

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