Magdalenas Caseras
Bollería Dulce,  Panes y Masas,  Postres y Dulces

Madalenas Caseras

Que bien huele toda la cocina a Madalenas Caseras..!!

Las Madalenas Caseras o Magdalenas caseras, son perfectas para el desayuno o la merienda de los niños, ya que son completamente naturales.

Sin aditivos ni conservantes tienen todo el sabor y se conservan de maravilla varios días guardadas en una caja si es que no se las comen antes.

Las Madalenas o Magdalenas ya que puede decir de ambas maneras, lo rectifico la R.A.E. y lo vi publicado en Muy Interesante, si tenía varias amigas que se llaman Magdalena, pero no la historia que cuenta en la sección de cultura la revista.

Magdalenas Caseras
Madalenas Caseras

Por fin es sábado, que larga se ha hecho esta semana… que algunos curramos los “festivos” y ademas más… y tal y como estamos !encantada! así  que os dejo la sencillez personificada en Madalenas Caseras, esas de toda la vida, para desayuno, merienda y cena.

Ingredientes para Madalenas Caseras

2 Huevos L.

125 gr. de azúcar.

175 gr. de harina.

125 ml. de leche.

125 ml. de aceite de oliva.

1/2 sobre de levadura.

Ralladura de 1 limón.

Ralladura de 1 naranja.

Cómo se hacen Madalenas Caseras o Magdalenas:

Ponemos en un recipiente la harina, el azúcar, la levadura y las ralladuras de los cítricos.

Vamos añadiendo los huevos, el aceite y la leche, hasta formar una masa homogénea, lo podéis hacer a mano que no cuenta nada, o con las varillas de la minipimer.

Pre-calentamos el horno a 180 Cº por arriba y abajo, si tenéis ventilador también.

Rellenamos las capsulas bastante, a mi me gusta que sobresalgan de la misma, y lo metemos al horno aproximadamente 35-40 minutos, depende del horno, ante la duda, pinchar la masa con una aguja, y si sale limpia ya están.

Sacar y dejar enfriar.

Servir y disfrutar.

Como veis ese día me despiste y no tenia capsulas, así que con un vaso boca-abajo las hice con papel de aluminio; quedaron super bien y al ser mas rígido el envase, subieron más;

y …es que siempre se aprende algo!

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