Albaricoques en Hojaldre con Nata y Ron

Receta Albaricoques en Hojaldre con Nata y Ron Postres, Dulces

Esta receta de Albaricoques en Hojaldre con Nata y Ron, es de las que no te cansas de repetir, ya que el hojaldre y la Mermelada de Albaricoques la tienes todo el año, aunque en esta receta yo he puesto la mía propia.

Los Albaricoques en Hojaldre con Nata y Ron, son la combinación perfecta para un postre rápido, fácil y que gustará a toda la familia por lo bien que combinan el El Hojaldre y las Mermeladas con la Nata.

Reconozco que hasta hace relativamente poco tiempo, no había integrado frutas en mis postres,  a excepción de la manzana y los frutos rojos, y como de sabios es rectificar, pues vamos con una receta fácil, sin renunciar a la gama de sabores que aportan las especies.

Este Hojaldre dulce es un pastel perfecto para tomar con el café o una Tarta si lo pones en plan celebración, lo pongas como lo pongas seguro que triunfas.

Si no estas en temporada de albaricoques, puedes utilizar melocotones combinan igual de bien y es una mermelada que puedes conseguir preparada todo el año.

Y ahora vamos a cocinar.

Receta de Albaricoques en Hojaldre con Nata y Ron:

Ingredientes:

1 masa de hojaldre (en este caso rectangular).

12 albaricoques (eran mini).

Azúcar.

Canela molida y en rama.

5-6 granos de pimienta de Jamaica.(me tiene enamorada).

2-3 clavos de olor.

1/2 vaso de ron.

1/2 limón.

200 ml. de nata para montar

Azúcar glas.

Cómo hacer Albaricoques en Hojaldre con Nata y Ron:

 

albaricoques en hojaldre con nata y ron paso 1

Ponemos en la bandeja del horno papel para hornear con azúcar y canela molida, para que de más sabor a nuestro hojaldre.

Extendemos la masa y la cortamos en 4 tiras, lo medí con el metro para que fueran iguales, 9,50 cm. y las ponemos encima del azúcar y la canela.

albaricoques en hojaldre con nata y ron paso 2

Metemos al horno pre-calentado a 180 Cº durante 12-15 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar.

albaricoques en hojaldre con nata y ron paso 3

Lavamos, cortamos a lo largo los albaricoques quitándoles el hueso.

Ponemos en un cazo 3 cucharadas soperas de azúcar, los clavos, la pimienta, media rama de canela, medio vaso de ron y medio largo de agua, así como los albaricoques y el zumo de medio limón.

albaricoques en hojaldre con nata y ron paso 4

Dejamos hervir hasta que nos quede un almíbar semi-grueso, con los albaricoques que no se rompan. Dejamos enfriar.

Montamos la nata con 1 cucharada de azúcar(me gusta un poco sosa así que podéis ponerle más), y la dejáis en el frigorífico para que tome cuerpo.

albaricoques en hojaldre con nata y ron paso 5

Cortáis a lo largo 2 hojaldres, hice 4 por si acaso… sin problema, los usaré para canapés…

Ponemos en la tapa de abajo la nata montada, encima otra tapa de abajo al revés para que nos queda recta, ponemos los albaricoques hacia abajo, y tapamos con una tapa de arriba.

Adornamos con azúcar glas.

Muy emocionada estaba yo rellenando,  que se me ha olvidado hacer estas fotos…hay calamidad!!!

Bueno que solo en rellenar…..

Servir y disfrutar este Hojaldre relleno de Albaricoques con Nata y Ron  un postre que hará las delicias de la familia.

Si hay niños en la casa, sustituir el ron por un almíbar o prescindir de él.

 

albaricoques en hojaldre con nata y ron presentación

receta de postre, receta de dulce

Queda un postre o merienda, muy ligero, aunque no lo parezca, con aromas de limón…pimienta…canela….
hojaldre relleno con nata y ron

hojaldre relleno con nata y ron

Espero que te haya gustado esta receta tan fácil, puedes ver qué otras recetas de Postres y Dulces que publico en Facebook, te recuerdo que mi cuenta en Twitter es LasrecetasMaria que no te confundan y siempre disponible en Google cuando el tiempo me lo permite!

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Escrito por maria

    12 comentarios

  1. montsemorote 12 mayo, 2013 at 18:36 Responder

    Un hojaldre muy bueno con los albaricoques y la nata. Acabo de conocer tu blog, me gusta me quedo como seguidora y te invito a visitar mi blog.
    Besos
    cocinando con Montse

     
    • maria 12 mayo, 2013 at 18:45 Responder

      gracias Montse, me alegro que te guste y que te quedes por aqui, y por supuesto que paso a visitarte.
      besos

       
  2. Eniko Ostafi 12 mayo, 2013 at 18:45 Responder

    Maria, espectacular!!!
    Que puedo decir mas???
    Te ha salido este postre de pelicula..buenisima..muy buena foto, presentacion, y vamos que me apetece tanto..estoy yo aqui babeando..uf uf
    un beso grande

     
    • maria 12 mayo, 2013 at 18:47 Responder

      gracias Eniko, si que estaba, digo en pasado por que no ha quedado nada, muy rico.. pero ya sabes que en eso de babear, los que visitamos tu blog!
      muchos besos

       
  3. ummm que bueno, a mí el hojaldre es que me gusta tanto. un besote maria Eugenia.

     
    • maria 13 mayo, 2013 at 6:58 Responder

      gracias Miryam, me alegro de verte por aquí.
      un beso

       
  4. Azucena Martin Guillen 12 mayo, 2013 at 19:00 Responder

    Que bueno tiene que estar por dios, después de una comida un postre como ese ideal. Un beso.

     
  5. Elżbieta Dz. 12 mayo, 2013 at 19:55 Responder

    Uwielbiam ciasto francuskie. A Twój wypiek jest super:)

     
    • maria 13 mayo, 2013 at 7:04 Responder

      Cieszę się, że się podoba, pozdrowienia

       
  6. Soledad Morales Alvarez 12 mayo, 2013 at 23:00 Responder

    Al verlo me dan ganas de tomármelo, que rico, muy buena receta. Me gusta tu blog, así que me quedo como seguidora con tu permiso y te invito a visitar el mío. Un beso
    http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/

     
    • maria 13 mayo, 2013 at 6:59 Responder

      gracias Sole, me alegro que te guste, y por supuesto que me paso por tu blog, un beso

       
  7. Ettore Cioccia 16 diciembre, 2015 at 21:06 Responder

    Riquisimo, yo tengo uno parecido en la página, pero con melocotón y en vez de nata, chocolate, el hojaldre con fruta está siempre muy rico y es muy resultón.
    Un besote
    Ettore

     

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