Hojaldres Made in Spain Las Recetas Fáciles de María
Bollería Salada,  Entrantes y Primeros,  Panes y Masas,  Para Picar

Hojaldres Made in Spain

Hojaldres Made in Spain tu bollería salada para picar!!

La Receta de estos mini hojaldres salados muy españoles por sus ingredientes, son perfectos para un entrante, aperitivo o picoteo con los amigos, perfectos para los niños en cualquier merienda y combinan si los haces para una fiesta.

 

La masa de hojaldre es tan versátil, lo mismo vale  para  un roto que para un descosido.

En tartas dulces o saladas, en saladitos, palmeras,milhojas…da un juego tremendo, además de estar estupenda.

también reconozco que nunca me he puesto a hacerla de verdad, ya que me parece harto complicado, y existen en el mercado masas de muy buena calidad, que nos da el trabajo hecho, cualquier día de estos me pongo a hacer la masa de verdad 🙂

En el programa de Lorraine Pascal de Canal Cocina,hace unos días, vi como hacia unos hojaldres salados con beicon, lo que me dio la idea de españolizarlos.

Y ahora vamos a cocinar.

Hojaldres Made in Spain bollería salada para picar
Hojaldres Made in Spain Las Recetas Fáciles de María

Tiempo de elaboración 10 minutos.

Tiempo de horneado 12-15 minutos.

raciones 2

 

Ingredientes:

1 Masa de hojaldre. (mejor rectangular, que yo no tenia).

1 trozo de chorizo tipo casero.

1 morcilla de Burgos.

1 cuña de queso curado-añejo manchego.

Salchichas franfurt( vale no es español, pero le va muy bien.

1 Huevo batido para pintar.

Semillas de sésamo, amapola, pipas peladas, nueces… a gusto del consumidor.

 

Receta de Hojaldres Made in Spain

 

1.- Pre-calentamos el horno a 180ºC

2.- Cortamos el chorizo a lo largo en barritas una vez pelado, el queso también en barritas así como la salchica franfurt.

chorizo casero para hojaldre salado
chorizo Hojaldres Made in Spain Las Recetas Fáciles de María

3.- La morcilla de Burgos en este caso, puedes utilizar la que más te guste,  la pelamos y la ponemos en un bol.

4.- Cortamos tiras de hojaldre y las vamos enrollando alrededor del chorizo, queso manchego y la salchicha franfurt.

masa hojaldre para hojaldres made in spain

5.- Cortamos cuadrados y los rellenamos con la morcilla, haciendo saquitos.

como preparar hojaldres con morcilla
hojaldres made in spain preparación con morcilla

6.- Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y vamos colocando los palitos y saquitos, los pintamos con huevo, y esparcimos por encima sésamo, pipas…nueces.

7.- Introducimos en el horno y dejamos hornear de 12-15 minutos.

 

Servir y disfrutar losHojaldres Made in Spain, seguro que a vuestros amigos les van a encantar! crujientes y dorados y con un sabor increíble!!

 

No están buenos, lo siguiente. Tenia algo de reticencia hacia los saquitos de morcilla, pero están super buenos y muy suaves.

 

El queso tiene que ser curado o añejo, ya que sino se derretirá en el horno.

Y bueno las fotos podían ser mejores, pero esto de cocinar casi siempre de noche tiene sus desventajas.

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