Galletas Bombón o Crinkles
Galletas Bombón o Crinkles una tentación de chocolate que no te puedes perder, ideales para el desayuno o la merienda.
Si sabia que iba a caer en la tentación, estas galletas bombón o crinkles no tengo remedio, y es que todo lo que lleve chocolate me priva, creo que se me nota no?
Así que cuando vi las Galletas blanco y negro o Galletas Craqueladas de la Cocina de Ana sabia que las tenia que hacer más pronto que tarde, aunque se que el enlace te lleva a un blog que parece cerrado, no lo esta, está en privado, mira a ver si Ana te da acceso a ver su maravillosas recetas.
Las he llamado Galletas Bombón, porque son eso, como bombones de galleta, crujientes por fuera y blanditas por dentro, una delicia se llamen como se llamen, Bombón, Blanco y Negro, Crinkles… gracias Ana por una receta tan buena.
Y ahora vamos a cocinar las Galletas Bombón o Clinkes:
Elaboración Fácil
Tiempo Total: 30 minutos más 1 hora de reposo.
Elaboración de la masa: 10 minutos.
Reposo: 1 hora aproximadamente.
Preparación de las galletas: 10 minutos.
Horneado: 10 minutos.
Unidades de galletas: 20-25
Autor: Las Recetas Fáciles de María
Tipo: Cocina de Postres Americana
Ingredientes:
250 gr. de chocolate puro.
55 gr. de mantequilla.
100 gr. de azúcar.
2 huevos L. (en la receta de Ana son M pero salen igual).
210 gr. de harina.
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
1 cucharada de extracto de vainilla.
1 pizca de sal.
Azúcar glas o impalpable para rebozar.
Cómo hacer las Galletas Bombón o Clinkes
1.-Troceamos el chocolate y la mantequilla y lo ponemos a fundir en el microondas, suelo ponerlo en temperatura casi de descongelar, así evito que se pueda quemar el chocolate.
A diferencia de Ana, yo he hecho toda la masa en la batidora y queda muy bien.
2.-Ponemos el azúcar con los huevos y batimos hasta que doble en volumen, blanquear, añadir la vainilla.
3.-Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla, y mezclamos.
4.-Ahora ya con velocidad 1 vamos añadiendo la harina, la levadura y la sal, tamizando la mezcla.
5.-Ponemos la masa resultante en un recipiente y tapado con papel film, lo dejamos reposar durante 1 hora en el frigorífico.
6.-Pre-calentamos el horno a 170º C
7.-Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno, y vamos haciendo bolitas, del tamaño de una nuez, las rebozamos en azúcar glas o impalpable y las ponemos en la bandeja bien separadas, porque crecen bastante al cocer.
9.-Sacar y dejar reposar en la bandeja, ponerlas en una rejilla hasta que se enfríen.
Servir y disfrutar estas Galletas Bombón o Crinkles, con un café a media tarde son una maravilla.
Están buenísimas, y desde luego, son una tentación; ¿a que no puedes comer solo una?
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21 Comments
Isabel Pico Méndez
María!! yo tb las vi, y las tengo apuntadas para hacer. Te han quedado fantásticas!!!! Un besote!!!
maria
gracias Isabel, te recomiendo hacerlas estan de muerte, un beso
Azucena Martin Guillen
Que ricas¡¡¡ tienen una pinta estupenda, te han quedado geniales. Un beso.
maria
gracias Azucena por pasar por aqui,un beso
Mar Izvaz
Te quedaron con una pinta espectacular! y son bien fáciles. Tomo nota!
maria
si que son faciles Mar, y estan super buenas, un beso
Pilar Martí
Unas galletas así de fáciles y lo buenas que seguro están…no se les hace desprecio.
Me gustan mucho las fotos de presentación .
Un beso 🙂
maria
si que son faciles y gracias por lo de las fotos,
un beso
Jose
Hola Maria, puedo dar fé de que son unas galletas riquísimas. Espero que el personal se anime con ellas porque además, quedan visualmente preciosas, a la vista está. Un besito.
maria
gracias Jose, si que son faciles y la vista muy buena, un beso
Ra
Están riquísimas, yo también las hice y son adictivas.
Besos.
maria
Si ya las has hecho no tengo que decirte nada, adictivas es poco
un beso
Inma Vega
Estas las tengo prohibidas,me niego a hacerlas hasta Octubre por lo menos que tienen demasiado peligro 😀
Besos
maria
no me extraña que te las prohibas, son un peligro total, un beso
Eniko Ostafi
No, Maria! no se puede comer solo uno!
Geniales tus galletitas me llevo un par de ellas!
un beso grande
maria
yo no he podido comer solo una!! jajaja, así me va, un beso
Nuria M.
Buenísimas estas galletas y con una pinta extraordinaria!!!
Un besito
maria
gracias Nuria por pasar por aqui, son totalmente adictivas,
un beso
Ana Delacocinadeana
María, jaja, estabas advertida, ya dije que eran adictivas, ahora estás perdida, no vas a poder parar.
Perdona por no pasar antes, cielo, pero es que tengo una semana… ya contaré lo que estoy haciendo (qué intriga …)
Un besazo y gracias por los premios, que llevo tal lío que ni recuerdo si ya te las di.
A ver si la semana que viene por fin, puedo ponerme un poquito al día con todos vosotros, que os tengo abandonados, pero no olvidados 😉
maria
gracias por pasar y ver las galletas, ya sabia que iba a estar perdida en cuanto las vi, y haber eso ques estas haciendo tan intrigante, un beso
Anónimo
Hola, acabo de hacer la receta pero tengo un problema. se me pega la masa y soy incapaz de darle forma. ¿Qué hago?