Tomates Rellenos con Salsa de Yogourt
Porque no esta reñido el sabor con la dieta y estos Tomates rellenos con Salsa de Yogourt son la muestra de ello.
Aquí estamos de nuevo, propuesta fresquita y baja en calorías,tomates rellenos de salsa de yogourt, apta para la dieta disociada y cualquier otra, ya que prácticamente no tiene calorías.
Y esto de la dieta, mira que lo estoy llevando mal, la verdad, tener un blog de cocina y no cocinar… es muy frustrante, por lo menos para mí.
Por otra parte me consuelo pensando en todas las ventajas que tiene el tomate como los antioxidantes y vitamitas, que es muy bueno para el corazón y que contrarresta los efectos del tabaco, ya lo se, tengo que dejarlo, pero los ácidos cumárico y clorogenico son los que luchan con los principales agentes cancerígenos del humo del tabaco, y no es un consuelo que un día de estos lo dejo fijo.
Y dejando frustraciones atrás, vamos con estos tomates rellenos de salsa de yogourt, sencillos y muy ricos para una cena o un entrante.
Y ahora vamos a cocinar.
Ingredientes para los Tomates Rellenos de Salsa de Yogourt:
2 Tomates maduros.
1 lata de atún al natural.
1 huevo cocido.
Para la salsa de Yogourt:
1 yogourt natural desnatado.
zumo de 1/2 limón.
1 cucharada pequeña de mayonesa.
Orégano.
Sal.
Pimienta molida.
Cómo hacer Tomates rellenos con Salsa de Yogourt
1.-Cortamos las tapas de los tomates, los vaciamos, poniendo la pulpa del tomate en un recipiente muy picadita, y los tomates boca abajo, para que escurran el agua.
2.-Al tomate picado le añadimos el huevo cocido también picado, mezclamos con el atún natural escurrido y salpimentamos al gusto.
3.-Para la salsa, ponemos un yogourt desnatado en un bol, añadimos el zumo de medio limón, la mayonesa (muy poca) 1-2 cucharaditas de orégano, sal y pimienta, y mezclamos.
4.-Unimos la salsa de yogourt con el tomate y huevo, y mezclamos bien, ya tenemos nuestra salsa de yogourt.
5.-Rellenamos los tomates con la salsa de yogurt y a disfrutar de esta plato tan sano y ligero.
Por supuesto es una receta Sin Gluten y apta para dietas sin lactosa, ya que el yogourt es un producto admitido en estas dietas.
Servir y disfrutar.
8 Comments
Nuria M.
Cómo te entiendo, tener un blog y hacer dieta es incompatible,jajaja, pero estos tomates son fabulosos, me gustan mucho.
Un besito
maria
gracias Nuria, de verdad que lo estoy pasando fatal… en fin a ver si acabo pronto
un beso
Evita besos y abrazos.
Que fácil y además con diferentes opciones, ideal!
Mucha suerte en el reto.
maria
gracias Evita, me alegro que te gusten, un beso
Cocina con vistas
Estos tomates prometen. Una estupenda receta. Bss
Anónimo
Y el atun?
maria
ya esta corregido, lo tienes en las instrucciones de los ingredientes, saludos.