Milhojas de Piquillos, Ventresca y Anchoas del Cantábrico

Para este Milhojas de Piquillos, Ventresca y Anchoas del Cantábrico, he utilizado la pasta Brick  resulta muy fácil de utilizar.

Ingredientes para el Milhojas de Piquillos, Ventresca y Anchoas del Cantábrico:

2 Hojas de Pasta brick por cada milhojas.

mantequilla derretida.

Sal.

Pimientas mezcladas molidas.

1 lata de Pimientos del Piquillo.

1 lata de Ventresca de Atún.

1 lata de Anchoas del Cantábrico.

Pre-calentamos el horno a 200 Cº

Cómo se hacen los Milhojas de Piquillos, Ventresca de Atún y Anchoas del Cantábrico:

Untamos una hoja de pasta brick con un pincel con la mantequilla derretida, salpimentamos; hacemos lo mismo con la siguiente, que habremos colocado encima.

Cortamos los bordes de arriba y abajo. doblamos hacia adentro en tres, haciendo un tubo plano, volvemos a pincelar por la parte de fuera con mantequilla y lo cortamos en tres partes iguales.

En una sartén ponemos una pizca de aceite, salamos los pimientos y les damos una vuelta, que queden ligeramente a la plancha.

Montamos el milhojas.

Ponemos una base de pasta con un pimiento, encima una lasca de ventresca de atún y encima una anchoa; repetimos con la siguiente, otra base de pasta brick, otro pimiento, otra lasca de ventresca y otra anchoa, y cerramos el milhojas.

Servir y disfrutar estas Milhojas de Pimientos del piquillo con Ventresca y Anchoas del Cantábrico, os puedo asegurar que están riquísimas, el crujiente les va genial y aguantan un montón, tardamos un buen rato en comerlos, y no perdieron nada del crujiente que era mi mayor temor, seguían crujientes más de una hora después.

Un entrante estupendo para una celebración o para Navidad, vuestra familia y amigos quedarán encantados con este crujiente bocado!

Volveremos a experimenta con la masa brick porque ha dado excelentes resultados!!!