Fresas Maceradas con  Ron y Queso Fresco con Miel

Las Fresas maceradas con Ron y Queso Fresco con Miel pueden ser la disculpa para los que  me seguís habitualmente, habréis pensado estos días, que se me había “ido” un poco “la olla” y es que ha estado el blog “patas arriba” varias veces..
Hemos estado de obras, que se dice, y siempre con la intención de mejorar, espero que los cambios que he realizado os sirvan de ayuda a la hora de encontrar la receta que necesitéis.
He añadido un Indice de Recetas, donde las podéis encontrar todas y cada una de ellas, lo cual creo os resultara de gran ayuda.
Así mismo, las podéis encontrar por temas en Recetas, Entrantes, Pescados
Y si queréis saber un poco mas sobre mí, pues también.
Así mismo tenéis  mis Colaboraciones en Revistas y Facilisimo.com

Y siguiendo la linea de mi blog, de recetas sencillas, que todo el mundo pueda realizar sin grandes complicaciones os dejo la siguiente,  que casi no llega a receta, sino más bien como maridar unos elementos muy sencillos para conseguir un postre sensacional, Fresas Maceradas con Ron y Queso Fresco con Miel.

 

Y ahora vamos a cocinar.

500 gr. de fresas o fresones.

1 tarrina de queso freso tipo burgos de 250 gr.

3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno.

3-4 cucharadas soperas de Ron.

Mil de flores o de brezo, la que mas os guste.

Pimienta de Jamaica.

Lavamos y cortamos las fresas a lo largo, no demasiado pequeñas.

Puestas en un bol les añadimos unos golpes de pimienta de Jamaica molida, esta pimienta, que no es una pimienta como tal, ya que no pica,  nos deja aromas de canela, nuez moscada y clavo y dará un toque muy especial a las fresas.

Removemos con una cuchara de madera para no romperlas, añadimos el azúcar moreno y el ron y mezclamos bien.

Tapamos con papel film y dejamos macerar durante un par de horas en el frigorífico.

 

Fresas Maceradas con Ron y Queso Fresco con Miel

El queso fresco lo cortamos en dados y lo ponemos a escurrir en un colador, para que suelte toda el agua y suero que lleva. Así al mezclarlo con las fresas sera solo el queso, sin el agua y el suero que suelta.
Dejarlo escurrir el mismo tiempo que maceran las fresas, tapado para que no se reseque.

Montar el plato.

Poner las fresas con el jarabe de ron y azúcar, añadir el queso por encima, terminando con la miel bañando las fresas y el queso.

Servir y disfrutar.

 

Fresas Maceradas con Ron y Queso Fresco con Miel
Un postre de cuatro elementos que hacen una combinación de sabores estupenda…
En ningún momento empalaga, ya que el azúcar moreno es algo mas sosa que el azúcar normal, compensado con el dulzor de la miel que le va de maravilla..!!
Si preferís el postre con un sabor mas fuerte, podéis sustituir el queso fresco por Requesón..
 
Escrito por maria

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