Tiempo

Tiempo de preparado: 20 minutos + enfriado Tiempo de cocinado: 10 minutos. 30 unidades.

Llevaba tiempo queriendo hacer unos bombones salados, y estos Bombones de Queso con Mermelada de Endrinas, son la combinación perfecta para un aperitivo, porque además son tan fáciles y cómodos de hacer, que seguro que repites la experiencia con otros quesos o productos.

Quería hacer algo “chuli” para el Reto del mes de Septiembre de la Comunidad de Google Comer Especial patrocinado por “Quesería La Antigua de Fuentesaúco” pero que a la vez fuera una receta fácil y que la pudieseis hacer todos en casa.

Que bien combina el Queso de Oveja con el dulce de las mermeladas de frutos del bosque..ya os lo dije cuando cuando os presenté mi Mermelada de Endrinas con Canela, que a estos productos, como el Queso, les iba de maravilla…!!!
 Estos Bombones Salados de Queso, son ideales para Ocasiones especiales o para Navidad, ya que los puedes dejar hechos y sacar en el último momento, no dan nada de trabajo y quedan de maravilla!
Pues vamos con la receta, que se tarda más en explicar que en hacerla.

Ingredientes para Bombones de Queso con Mermelada de Endrinas:

 250 gr.Queso fresco de oveja  en este caso he usado una mini Torta Extremeña.
80 cl. Nata-Crema Fresca.
1 Hoja de Gelatina 9 gr.
Cardamomo al gusto, molido en el momento, para darle un toque picante, no es imprescindible.

 Cómo se hacen Bombones de Queso con Mermelada de Endrinas:

 Ponemos el queso junto con la nata en un cazo, molemos el cardamomo a nuestro gusto, recordar que pica ligeramente, y aromatiza bastante.
Poner en agua fría a hidratar la hoja de gelatina.
Como hacer bombones de queso
Cuando el queso y la nata estén fundidos, añadir la hoja de gelatina bien escurrida, y mezclar.
Depositar con cuidado en el molde de bombones, mover ligeramente para que se igualen y con el borde ancho de un cuchillo nivelar los bordes.
Como hacer bombones de queso paso 2
Dejar enfriar y meter al congelador 2 horas.
A la hora de servir, desmoldarlos congelados, para colocarlos mejor, tardan muy poco en volver a su estado normal de crema, aunque sin perder la forma de bombón.
Servir y disfrutar.
Bombones de Queso con Mermelada de Endrinas- presentación
¿Queda “pijo”..!! pues sí!! pero si un día queréis poner unos aperitivos monos y fáciles, estos bombones son la solución…!!!
 Si tienes problemas de intolerancia a la Lactosa y quieres combinar las hierbas frescas, puedes ver los Bombones de queso sin Lactosa con Finas Hierbas, están de vicio!
Y se pueden untar estupendamente….
Bombones de queso para untar con mermelada de endrinas
Aunque hay muchos bombones por la red, me inspiré en el Blog Les Receptes del Miguel, un gran Blog..!!!
Y tu has preparado Bombones de queso? Cuéntame tu receta!
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Escrito por maria

    4 comentarios

  1. Miquel 12 septiembre, 2016 at 10:54 Responder

    Geniales te han quedado Maria.
    Gracias por seguirme y por el enlace
    feliz semana

     

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