Pizza de Espinacas con Champiñones y Bacon

Me encantan las Espinacas!!! y esta Pizza de Espinacas con Champiñones y Bacon es tan fácil y rápida de hacer que tienes la cena un plis-plas. 

Además las Espinacas tienen muchas vitaminas y hierro, fibra y nos permiten una dieta sana.

Esta Pizza de Espinacas y Champiñones, le podéis quitar el bacon y es totalmente vegetariana, y esta igual de rica.

Como tenia algo de prisa compre la masa de pizza ya preparada, que ahora las ahí de muy buena calidad, o la preparáis vosotros como hice yo en esta.

Que mejor ocasión para comer Espinacas que el Reto de Color y Sabor de este mes que uno de sus ingredientes son esta verdura tan estupenda…

Ingredientes:

1 Masa de Pizza.
Espinacas frescas cortadas y limpias.
8-10 champiñones laminados muy finos.
Salsa de tomate. (Si es casera mejor)
100 gr. de bacon.
Queso para fundir.

Cómo hacer una Pizza de Espinacas con Champiñones y Bacón

Extendemos la masa tal y como viene en las instrucciones del fabricante.

Ponemos por encima la salsa de tomate generosamente, venga, que no nos la cobran… ponemos los champiñones laminados por encima, las hojas de espinacas cortadas y el bacón bien distribuido.

Mientras calentamos el horno a 180-190º C.

Añadimos el queso rallado que más nos guste, en este caso le puse Emmental que funde muy bien, a vuestro gusto.

Aunque pone hornear en rejilla, lo puse en la bandeja, ya que la masa es muy tierna, con papel de hornear con un poco de harina para que se despegue mejor.

Hornear durante 8-10 minutos con las placas arriba y abajo, depende del horno.

Servir y disfrutar.

Tenéis la cena hecha en un momento y el sabor de las Espinacas le va estupendamente…!!!
Nosotros la acompañamos con unas cervezas muy frías…¿Con que te la tomarías  tu…?