Albóndigas con tomate receta fácil
Carnes,  Guisos,  Salsas y Vinagretas,  Segundos platos

Albóndigas con Tomate, Receta Fácil

Las Albóndigas con Tomate, Receta Fácil son una receta que gusta tanto a niños como a mayores, es muy fácil y económica y te soluciona una comida, si lo acompañas de una buena ensalada.

¿Quien no añora las Albóndigas con Tomate, Receta Fácil de nuestras madres y abuelas? yo la verdad mucho, porque era un plato muy tradicional en nuestra infancia.

El truco para que queden jugosas y tiernas las Albóndigas con tomate, receta fácil os lo cuento a continuación.

Receta de Albóndigas con Tomate

Tiempo de Elaboración 10 minutos.

Cocinado 40 minutos.

Reposo 10 minutos.

Tiempo total de cocinado 60 minutos.

Raciones 4.

Dificultad 1/10 

Autor María de Las Recetas Fáciles de María

Ingredientes para Albóndigas con Tomate, Receta Fácil:

400 gr. de Carne picada de Ternera.
200 gr. de Carne picada de Cerdo.
1-2 Dientes de ajo, ( o ajo en polvo)
Miga de pan, puede ser también de pan de molde.
1 Huevo L.
Leche 150 cl. aproximadamente.
Perejil fresco.
Sal y Pimienta al gusto.
Aceite de Oliva para freír.
Tomate Frito, en este caso Casero, pero existen muy buenas marcas en el Mercado, si no tenéis tiempo de hacerlo.
La Receta del Tomate Casero os la dejo AQUÍ.

Cómo se hacen Albóndigas con Tomate, Receta paso a paso

1.-Ponemos la miga de pan en un recipiente rompiéndola y la remojamos con la leche, para que se empapé bien.

2.-Picamos los ajos y las hojas del perejil muy pequeños, los incorporamos a la mezcla de carnes junto con la sal y la pimienta negra recién molida y mezclamos.

3.-Añadimos la miga de pan empapada en la leche, volvemos a mezclar e incorporamos el huevo entero, integrándolo en la masa.

4.-Dejamos reposar la carne durante unos 10 minutos.

Albóndigas con Tomate, Receta Fácil cómo se hace

5.-Ponemos una sartén con abundante aceite, a fuego medio-alto.
6.-Para hacer mejor las albóndigas, nos podemos ayudar si tenemos un recipiente con agua y nos mojamos las manos, así no se nos pegará la masa de las albóndigas en las mismas y trabajaremos mejor.

7.-Vamos haciendo las albóndigas, las pasamos por harina, soltando el exceso que hayan podido coger y las vamos friendo en tandas de 4-5 para que se doren por fuera, pero que no se frían por dentro, luego tienen que hervir en el tomate.

Albóndigas con Tomate, Receta Fácil cómo se hace 2

8.-Reservamos las albóndigas, quitando el exceso de aceite dejando reposar en un papel de cocina sobre un plato.

9.-Ponemos las albóndigas con tomate, receta fácil y las dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.

Servir y disfrutar.

Albóndigas con Tomate, Receta Fácil Presentación

Las he acompañado de las típicas patata fritas, recordando viejos tiempos.

Un plato sencillo que gustará a toda la familia.

En Las Recetas Fáciles de María

Albondigas en Salsa o El Recuerdo del Cariño

Bolos Lucentinos con Piñones ( a mi manera)

Costillas Guisadas

Nos vemos en Facebook, te recuerdo que mi cuenta en Twitter es LasrecetasMaria que no te confundan  así como en Instagram y siempre disponible en Pinterest cuando el tiempo me lo permite.

No te pierdas mis vídeos de YouTube  suscríbete es gratis y no te perderás ninguna de mis novedades Las Recetas Fáciles de María

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Información básica sobre protección de datos: El responsable del proceso es Las Recetas Fáciles de María. Tus datos serán tratados para gestionar y moderar tus comentarios. La legitimación del tratamiento es por consentimiento del interesado. Tus datos serán tratados por Automattic Inc., EEUU para filtrar el spam. Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la política de privacidad.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies