Croissants de Salmón con Queso y Lacón con Pimentón

Croissants de Salmón con Queso y Lacón con Pimentón

Pollo Casero relleno con Trufa al Cava
31 octubre, 2014
Corvina con Cebolla Crujiente al Horno
5 noviembre, 2014
Croissants de Salmón con queso y Lacón con Pimentón

Los Croissants rellenos, en este caso de Salmón con Queso y de Lacón con Pimentón son el complemento perfecto para un sofisticado Brunch a media media mañana un Domingo, una merienda de amigos, o una cena rápida.
Estos Croissants rellenos de Salmón con Queso y de Lacón con Aceite de Pimentón se preparan en menos de 10 minutos, son muy fáciles y no os complicáis para nada.
Si queréis hacer un Brunch por todo lo alto, imprescindible, zumos naturales de Naranja, Pomelo, buen Café, Infusiones, Chocolate, Bollería de Calidad Cupcakes y tartas, alguna Ensalada tipo César, y el golpe maestro acompañarlo con Cava o un buen Cóctel por ejemplo este Bloody Mary, le combina perfectamente a vuestro Brunch de Lujo, y los Croissants rellenos serán el punto dulce-salado del mismo.

Y ahora vamos a cocinar.

Ingredientes:
4 Croissants de Mantequilla, no de margarina.
2 Lonchas de Salmón Ahumado.
Queso tipo Philadelphia.
Lechuga del tipo que mas os guste.
1 Tomate en rodajas finas.
1 Huevo Cocido.
20 c.c. de Aceite de Oliva Virgen.
1/2 cucharadita de Pimentón de la Vera, dulce-picante, o mezcla de los dos.
Lonchas finas de Lacón.

Ingredientes Croissants de Salmón con queso y Lacón con Pimentón

Cortamos los Croissants, primero vamos a hacer los de Salmón.
Untamos generosamente la parte de abajo con el que queso, ponemos la lechuga y doblamos el Salmón, sin cortarlo para que quede un buen relleno, damos otra ligera capa de queso en la otra tapa del croissant y cerramos.

Croissants de Salmón con queso y Lacón con Pimentón

Para el de Lacón, primero vamos a hacer un aceite rápido de Pimentón, mezclamos el aceite con el pimentón y lo batimos muy bien, yo use uno de estos batidores, son muy baratos y emulsionan muy bien, sino podéis meterlo en un bote pequeño y agitarlo fuerte,hará el mismo efecto.

Aceite de Pimentón

Ponemos un poco del aceite con Pimentón en la parte de abajo de los croisssant, las rodajas de tomate y las lonchas de  Lacón, ser generosos.. poner algo mas de aceite de Pimentón por encima del Lacón y cerrar.

Croisant de Lacón con Pimentón

Servir y disfrutar.

Croissants de Salmón con queso y Lacón con Pimentón

Con cual te quedas con el de Salmón y Queso…

O con el de Lacón con Aceite al Pimentón de la Vera…?

Nosotros no pudimos elegir, estaban tan buenos los dos, que en vez de un Brunch, hicimos una merienda-cena estupenda, así que vosotros decidís cuando os apetecen más estos estupendos Croissants Rellenos…

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies