Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera, da a tu familia lo mejor con el mínimo esfuerzo.

La Sopa de Pollo con Verduras, es una receta sencilla, ideal para la alimentación sana de tu familia y sobre todo de tus hijos.

A veces tiramos de los preparados de sopas y caldos instantáneos, cuando en realidad hacer una sopa casera como esta de Pollo con Verduras, no lleva tanto tiempo es muy fácil y esta estupenda.

No voy a ser yo la que diga que no he usado nunca estos productos, porque hay veces que vienen muy bien, pero a poco tiempo que tengas, hacer una Sopa Casera de de pollo con Verduras, seguro que te gusta mucho más.

La sopa de verduras y pollo son perfectas para las cenas de los niños en cualquier época del año, les hidratan y sacian a la vez, tomando verduras y proteínas en el mismo plato.

Las verduras que utilizo habitualmente no son muchas, esto lo dejo a vuestro gusto, a veces tanto se peca de exceso como de quedarte corto, os dejo mi receta de Sopa de Pollo con Verduras, receta casera, y si la hacéis me contáis.

Receta Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera.

Ingredientes para Sopa de Pollo con Verduras:
1 Puerro grande.
1-2 Zanahorias.
1 Rama de apio.
50 gr. de judías verdes, en este caso francesas(redondas).
3 Patatas medianas.
1 Hueso de Rodilla de Ternera.
1 Zanca de Pollo, tiene algo menos de grasa que la gallina, pero esto va en gustos)

Sopa de Pollo con Verduras receta casera- Ingredientes

Como hacer una Sopa de Pollo con Verduras:

Ponemos el hueso y el pollo limpios con sal en una olla expres y lo tenemos hirviendo durante 15-20 minutos, en olla rápida, 6-8.
Mientras vamos picando las verduras en brunoise, muy pequeñas, y las patatas como para tortilla, puedes hacerlo con la mandolina y tardarás menos ,mira el post de Patatas Paja o Patatas Cerilla con Truco donde te enseño como usar la mandolina para cortar verduras.

Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera Caldo

Abrimos la olla y colamos el caldo para que nos quede limpio.
Añadimos las verduras, quitamos la piel del pollo y volvemos a poner con las verduras para que termine de hervir, mi olla es muy lenta.. dejamos hervir a fuego medio durante otros veinte minutos.

Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera- Verduras y Pollo

Sacamos el pollo y lo troceamos muy menudo, integrándolo a la sopa en el último momento.

 

Servir y disfrutar esta Sopa de Pollo con Verduras receta casera, una receta sin Gluten apta para Celiacos.

Sopa de Pollo con Verduras Presentación

¿Habéis probado a poner queso rallado tipo Manchego o Parmesano en la Sopa de Verduras?.. esta riquísima…y le da un toque estupendo!!

 
Escrito por maria

    6 comentarios

  1. Ettore Cioccia 16 junio, 2015 at 21:48 Responder

    Pues aqui aunque ha llovido todo el día, hace un bochorno insoportable, pero una sopita siempre me apetece, aunque haga calor, tiene una pinta estypenda.
    Besotes
    Ettore

     
    • maria 17 junio, 2015 at 8:41 Responder

      Hola Ettore, estuve mirando el tiempo, y en otros países hace frío, aquí con este calor!! seguro que les apetece..
      Besoss

       
  2. Xan 4 enero, 2016 at 21:37 Responder

    Riquisima sopa me salio!! Gracias por la recepta, explicado con fotografias incluidas me vino de maravilla ya que soy algo torpe sin ellas jeje. Sigue polisens mas recetes de sopitas que las adora! Un saludo 😉

     
    • Xan 4 enero, 2016 at 21:39 Responder

      Perdon quise poner, sigue poniendo recetas….el diccionario ya sabeis 😛

       
    • María Eugenia Sanz 5 enero, 2016 at 8:55 Responder

      Me alegro que te guste Xan, seguro que voy a poner más sopas este año y con fotos por supuesto, saludos y gracias por pasar por aquí!!

       

Leave a Comment