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sopa de pollo con verduras receta casera
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Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera

Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera, da a tu familia lo mejor con el mínimo esfuerzo.

La Sopa de Pollo con Verduras, es una receta sencilla, ideal para la alimentación sana de tu familia y sobre todo de tus hijos.

A veces tiramos de los preparados de sopas y caldos instantáneos, cuando en realidad hacer una sopa casera como esta de Pollo con Verduras, no lleva tanto tiempo es muy fácil y esta estupenda.

La sopa de verduras y pollo son perfectas para las cenas de los niños en cualquier época del año, les hidratan y sacian a la vez, tomando verduras y proteínas en el mismo plato

Las verduras que utilizo habitualmente no son muchas, esto lo dejo a vuestro gusto, a veces tanto se peca de exceso como de quedarte corto, os dejo mi receta de Sopa de Pollo con Verduras, receta casera, y si la hacéis me contáis.

raciones 2

Tiempo de elaboración 10 minutos.

Cocinado 45 minutos.

Receta Sopa de Pollo con Verduras Receta Casera.

Ingredientes para Sopa de Pollo con Verduras:

1 Puerro grande
1-2 Zanahorias
1 Rama de apio
50 gr. de judías verdes, en este caso francesas(redondas).
3 Patatas medianas.
1 Hueso de Rodilla de Ternera.
1 Zanca de Pollo, tiene algo menos de grasa que la gallina, pero esto va en gustos)

ingredientes de sopa de pollo con verduras
ingredientes de sopa de pollo con verduras

Como hacer una Sopa de Pollo con Verduras:

1.-Ponemos el hueso y el pollo limpios con sal en una olla express, junto con parte de las verduras, medio puerro, 1 zanahoria, media rama de apio, la parte más dura,y lo tenemos hirviendo durante 15-20 minutos, en olla rápida, 6-8.

2.-Mientras vamos picando las verduras en brunoise, muy pequeñas, y las patatas como para tortilla, puedes hacerlo con la mandolina y tardarás menos ,mira el post de Patatas Paja o Patatas Cerilla con Truco donde te enseño como usar la mandolina para cortar verduras.

3.-Abrimos la olla y colamos el caldo para que nos quede un caldo limpio.

4.-Añadimos las verduras que tenemos picadas, y ponemos de nuevo a hervir dejamos hervir a fuego medio durante otros veinte minutos. En olla rápida 6-8 minutos.

5.-Sacamos el pollo quitamos la piel del pollo y lo troceamos muy menudo, integrándolo a la sopa en el último momento.

como se hace la sopa de pollo con verduras
como se hace la sopa de pollo con verduras

Servir y disfrutar esta Sopa de Pollo con Verduras receta casera, una receta sin Gluten apta para Celiacos.

Consejos:

Probar a poner queso rallado tipo Manchego o Parmesano en la Sopa de Verduras, esta riquísima y le da un toque estupendo!

Añade pasta de fideos, estrellitas si quieres una sopa más contundente, aunque con esta quedas ya bien servido con las verduras y el pollo desmigado.

Si te ha gustado esta receta de Sopa de Verduras no dejes de probar nuestra Sopa Asiática de Noodles y Mejillones Crema de Calabacín con Polvo de Jamón y Lascas de Parmesano Receta de Sopa de Almejas Clam Chowder en Olla GM Crema de Langostinos Caldo Casero de la Abuela Feliciana

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