Paella de Arroz Bomba con Verduras

Paella de Arroz Bomba con Verduras

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Para hacer una buena Paella de Arroz Bomba con Verduras, recordad que se necesitan 3 medidas de caldo por una de este arroz de grano largo, para que salga perfecta.

 

 

Esta receta de Paella de Arroz Bomba con Verduras o arroz con verduras, como otros arroces tipo paella son muy fáciles y sencillos de hacer, ya que solo requieren saltear los ingredientes, rehogar el arroz y añadir el caldo correspondiente y listo nuestro plato único.

 

Con tantas fiestas y comidas llenas de aperitivos, rellenos y postres dulces, ya iba apeteciendo  plato único y más ligero como una Paella de Arroz Bomba con Verduras que es sin duda  uno de los platos preferidos en casa.
Y es que es raro no disponer de este estupendo Arroz de Calasparra en casa, ya que tenemos a nuestro buen amigo Juan en esta bonita población Murciana que no hay visita sin su correspondiente saco de Arroz Bomba o alguna de sus variedades, ya que es distribuidor de la Cooperativa.
El arroz bomba como muchos ya sabéis es un arroz muy especial, ya que controla desde la semilla antes de la siembra, el almacenamiento del mismo con sus correspondientes controles de humedad  y temperatura del grano, hasta por supuesto su envasado, hasta dos veces cada media hora el peso de los envases y cuatro al día la limpieza, medidas, etc.
Así que si unimos todo esto a su magnífica calidad de sabor y cocción, ¿ Quien puede resistirse a un Arroz de Calasparra?
Por otra parte hacerlo con verduras frescas nos va a aportar el sabor y las vitaminas tan necesarias en nuestra dieta diaria, haciendo un plato vegetariano lleno de sabor!

Ingredientes para esta Paella de Arroz Bomba con Verduras:

 

 

Para 2 raciones.-
200 gr. de Arroz Bomba.
½ Pimiento Rojo.
½ Pimiento Verde.
1 Calabacín.
½ Manojo de Espárragos Trigueros.
100 gr. de Guisantes.
100 gr. de Habas frescas.
3 Cucharadas soperas de Salsa de Tomate.
2 Dientes de ajo.
1 Litro de Caldo de Verduras.
Sal.
Aceite de Oliva Virgen.
Cortamos las verduras en cuadrados, ponemos el caldo con los recortes de los espárragos y el calabacín para que coja mas sabor, el caldo puede ser de haber cocido otras verduras, judías verdes, o cualquier otra sopa de verduras.
Ponemos en la paellera un fondo de aceite rehogamos en primer lugar los pimientos con los ajos enteros, que den sabor para luego poder quitarlos, junto con la parte mas dura de los espárragos.
Ingredientes Paella de Arroz Bomba con Verduras
Los tenemos unos minutos, añadimos las habas, damos unas vueltas otros 4-5 minutos e incorporamos el calabacín, los guisantes y las puntas de espárragos ya que tardarán menos en hacerse.
Añadimos sal y los dejamos hacer otros 5 minutos.
Incorporamos la salsa de tomate, mezclamos, añadimos el arroz, rehogamos y cubrimos con el caldo colado, poniendo los primeros 10 minutos a hervir a fuego medio fuerte, y bajándolo a medio el resto de cocción que son otros 10 minutos aproximadamente.
www.lasrecetasfacilesdemaria.com/2015/01/paella-de-arroz-bomba-con-verduras.html
Dejar reposar tapado unos 5 minutos antes de servir.
Si te ha gustado esta receta de arroz, déjame un comentario, este blog se alimenta de ellos, si tienes alguna duda procuraré contestarla lo antes posible…

 

 

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