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Pak Choi con Merluza con estilo Asiático

Como hace algún tiempo os hablé del Pak Choi, esta verdura tan interesante y ya cotidiana que hoy la he preparado como plato principal, ya que el Pak Choi con Merluza con estilo Asiático es todo un plato.

Para informaros un poco mas sobre esta verdura os puedo decir que es rica en vitamina C, B6

Calcio, Hierro y ácido fólico.

Como todas las plantas de hojas verdes, acelgas, espinacas, etc, es baja en calorías y grasas y alta

en fibra, magnesio y calcio.

Por otra parte, como otros muchos vegetales tiene antioxidantes que ayudaran a nuestro organismo a desintoxicarse, y así reducimos los riesgos del cancer.

Al ponerla directamente asada y acompañarla de unos filetes de Merluza frescos, tenemos un plato
muy bajo en calorías y grasas apto para cualquier dieta, pero sin perder nada de sabor por el toque asiático que le estamos dando con la soja,el picante y el sésamo.
Calorías totales: 1.240

Ingredientes para Pak Choi con Merluza con toque Asiático:

 

2 Piezas de Pak Choi 400 gr.
2 Filetes de Merluza 400 gr.
Salsa de Soja 4 Cucharadas soperas.
Salsa de Pescado 3 Cucharadas soperas.
Tabasco 2 Cucharadas soperas. Al gusto.
Sal, con medida, la soja ya lleva sal.
Aceite de oliva Virgen suave para el fondo de la fuente de asar.
Cortamos la verdura en cuartos y la lavamos, una vez escurrida la ponemos en
una fuente de asar, pre-calentamos el horno a 160º C.
En un bote de cristal, os va a resultar mas cómodo, mezclamos las medidas de soja,salsa de pescado y tabasco, agitamos para que se mezclen bien y rociamos las verduras, reservando una parte para la merluza.
Pak Choi con Merluza con estilo Asiático
Metemos al horno el pak choi durante 20-25.
En otra bandeja ponemos la merluza regamos con el resto de la mezcla de salsas y ponemos por encima el sésamo para darle un toque crujiente, subimos el horno a 180º C y dejamos que se haga durante 8-10 minutos, gratinando los 3 últimos minutos.
Pak Choi con Merluza con estilo Asiático

 

Servimos el Pak Choi con Merluza con estilo Asiático, regando con un hilo de Aceite de Oliva suave.

¿Ya has cocinado esta estupenda verdura? Cuéntamelo, me interesa saber tu opinión y experiencia…!!

 

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