Pak Choi con merluza estilo asiático
Pescados y Mariscos,  Segundos platos

Pak Choi con Merluza con estilo Asiático

Como hace algún tiempo os hablé del Pak Choi, esta verdura tan interesante y ya cotidiana, hoy la he preparado como plato principal, ya que el Pak Choi con Merluza con estilo Asiático es todo un plato.

Al ponerla directamente asada y acompañarla de unos filetes de Merluza frescos, tenemos un plato muy bajo en calorías y grasas apto para cualquier dieta, pero sin perder nada de sabor por el toque asiático que le estamos dando con la soja,el picante y el sésamo.

Para informaros un poco mas sobre esta verdura os puedo decir que es rica en vitamina C, B6 ,Calcio, Hierro y ácido fólico.

Como todas las plantas de hojas verdes, acelgas, espinacas, etc, es baja en calorías y grasas y alta en fibra, magnesio y calcio.

Por otra parte, como otros muchos vegetales tiene antioxidantes que ayudaran a nuestro organismo a desintoxicarse, y así reducimos los riesgos del cancer.

Receta de Pak Choi con Merluza con estilo Asiático

Dificultad 1/10

Raciones 4

Tiempo de elaboración 2 minutos.

Cocinado en horno 28 min.

Tiempo total 30 minutos.

Calorías totales: 1.240/ por ración 310 kcal.

Autor María de Las Recetas Fáciles de María

Ingredientes:

Piezas de Pak Choi 400 gr. 2

Filetes de Merluza 400 gr.

Salsa de Soja 4 Cucharadas soperas.

Salsa de Pescado 3 Cucharadas soperas.

Tabasco 2 Cucharadas soperas. Al gusto.

Sal, con medida, la soja ya lleva sal.

Aceite de oliva Virgen suave para el fondo de la fuente de asar 5 ml.

Como hacer Pak Choi con Merluza con estilo Asiático paso a paso.

1.-Cortamos la verdura en cuartos y la lavamos, una vez escurrida la ponemos en una fuente de asar, pre-calentamos el horno a 160º C.

2.-En un bote de cristal, os va a resultar mas cómodo, mezclamos las medidas de soja,salsa de pescado y tabasco, agitamos para que se mezclen bien y rociamos las verduras, reservando una parte para la merluza.

Pak Choi con Merluza con estilo Asiático

3.-Metemos al horno el pak choi durante 20 minutos.

4.-En otra bandeja ponemos la merluza regamos con el resto de la mezcla de salsas y ponemos por encima el sésamo para darle un toque crujiente, subimos el horno a 180º C y dejamos que se haga durante 8-10 minutos, gratinando los 3 últimos minutos.

Pak Choi con Merluza con estilo Asiático

 

Servimos el Pak Choi con Merluza, regando con un hilo de Aceite de Oliva suave.

¿Ya has cocinado esta estupenda verdura? Cuéntamelo, me interesa saber tu opinión y experiencia…!!

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