Receta de Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone

Hoy vamos a disfrutar de esta sencilla receta de Tarta Mousse de Fresas con mascarpone sin horno, que os puede servir para el Día del Padre que esta cerca o para cualquier otra celebración como San Valentín o un Cumpleaños, es muy fácil y seguro que quedáis de cine.

Si es que estamos a un rato de que empiece la Primavera y eso se nota en el ambiente, en los mercados y los paseos y las fresas y otras frutas nos inundan con sus vivos colores.

Como me encantan las fresas y fresones en cuanto he tenido ocasión he hecho una tarta, no muy grande, que solo somos dos, y esta Receta de Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone o mousse de fresas, es super fácil ya que necesitáis muy pocos ingredientes, y se hace en muy poco tiempo, con el paso a paso de su elaboración, si descontamos el tiempo que tiene que estar en el frigorífico.

Las fresas tienen estupendas propiedades para nuestro cuerpo ya que son ricas en Vitaminas C y E y son anti-oxidantes que nos ayudan a evitar el envejecimiento.

Además tienen un alto contenido en Potasio y bajo en Sodio, lo que nos ayuda en la eliminación de líquidos.

Receta de Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone

Dificultad: Fácil

Tiempo de Elaboración 20 minutos.

Tiempo de enfriado 3-4 horas.

Sin horno

Raciones 6-8

Autor: Las Recetas Fáciles de María

Ingredientes de Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone:

800 gr. de fresas limpias.

1 tubo de galletas tipo maría.

50-60 gr. de mantequilla.

250 gr. de Queso Fresco Mascarpone, la marca que más os guste.

200 c.l. de nata (crema de leche) 35% m.g. para montar.

Azúcar al gusto.

Gelatina 5 hojas, 30 gr.

Un molde de 18 cm. de circunferencia.

Cómo se hace la Receta de Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone

1.-Una vez que tenemos todos los ingredientes para la Tarta Mousse de fresas con mascarpone, ponemos papel film en el fondo del molde, esto nos facilitará la tarea a la hora de desmoldar ya que así no se pega al fondo la base de galletas.

2.-Picamos las galletas y las hacemos como polvo, ya sea rompiéndolas con un rodillo o bien con la batidora, derretimos la mantequilla en en microondas y mezclamos.

3.-Ponemos las fresas cortadas en el vaso de la batidora y reservamos las que más nos gusten para decorar, añadimos el azúcar, yo les puse 2 cucharadas soperas rasas, esto a vuestro gusto, triturar bien, lo podéis colar a mi me gusta tal cual.

4.-Mientras semi-montamos la nata que estará muy fría, añadimos azúcar al gusto, pensar que también vamos a poner el queso Mascarpone, yo le puse 1 y media soperas rasas. Ponemos el puré de fresas a calentar a fuego medio y las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.

5.-Añadimos el queso a la nata y seguimos montando.

6.-Incorporamos la gelatina bien escurrida al puré de fresas caliente hasta que diluya por completo y retiramos del fuego.

7.-Mezclamos la crema de queso con el puré de fresas con una espátula para que no se baje de abajo de arriba, con movimientos circulares.

8.-Ponemos sobre la base de galletas que tenemos guardada en en frigorífico para que este mas dura, y dejamos reposar en frío un mínimo de 3-4 horas.

9.-Adornamos con las fresas que habíamos guardado y nata montada o lo que más os guste.

10.- Presentación de la Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone.

No creo que haya o sí una receta tan Primaveral como esta Tarta Mousse de Fresas con Mascarpone sin Horno!

con la que participo en el 2º Aniversario del Reto de Cocineros del Mundo, con dos estupendos premios que tenéis en Blog de Luisa Morón pasaros a verlo que seguro que os da grandes ideas..!!

Me encantan vuestros comentarios, ya sabéis lo contenta que me pongo..!!

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