Bizcocho de zanahoria y yogurt
Fácil y sencillo bizcocho de zanahoria y yogurt.
Este esponjoso bizcocho tan rápido de hacer es estupendo para los desayunos y meriendas, natural, sin conservantes ni colorantes, da lo mejor a tus niños y familia.
La receta para bizcocho de zanahoria y yogurt es muy sencilla y rápida, siendo un postre y merienda ideal para los niños.
Esta receta de bizcocho de zanahoria con yogurt, la había hablado varias veces con mis hijas, hasta que me he decidido a subirla al blog.
Los ingredientes del bizcocho de zanahorias y yogurt son los mismos que si haces el famoso bizcocho de yogurt, lo he pasado a medidas en gramos, ya que en cada país existen medidas diferentes en los envases de yogurt, o bien se puede comprar el yogurt por litro y utilizar solo lo que necesitamos.
El resultado es un rico y esponjoso bizcocho, que acompañado de un café o un vaso de leche, acompañará los de desayunos y meriendas y de paso vuestros niños toman algo de verduras, que no les vienen nada de mal.
También he hecho la receta de Bizcocho de zanahoria y yogurt en vídeo para que os resulte más fácil de hacer.
Ingredientes de Bizcocho:
125 gr. yogurt natural sin azúcar.
250 gr. azúcar.
375 gr. harina.
3 huevos medianos L.
150 ml. aceite de girasol.
1,20 gr. de levadura en polvo, tipo royal.
150 gr. zanahoria rallada.
Mantequilla/margarina y harina para encamisar el molde si no es de silicona.
Receta de Cómo hacer un bizcocho esponjoso de zanahoria y yogurt:
Primero encamisamos el molde, lo puedes ver en la Tarta rellena de Manzana.
Rallamos las zanahorias y reservamos.
Pre-calentamos el horno a 180 Cº /355 Fº
Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen, bien con la batidora o en un recipiente con las varillas.
Incorporamos el yogurt y el aceite de girasol y mezclamos bien.
Para añadir la harina y la levadura en polvo la pasamos por un tamiz o un colador para que no haga grumos la masa, seguimos batiendo hasta tener una pasta homogénea, incorporamos por último la zanahoria rallada y terminamos de mezclar.
Ponemos la masa en el molde, he usado uno en corona, si utilizas uno normal, te puede servir este bizcocho de zanahoria y yogurt para una estupenda tarta.
Lo horneamos en la bandeja de abajo con calor arriba y abajo durante 50-60 minutos, depende del horno, a partir de los 45 minutos pincha con un palillo, si sale seco ya esta hecho.
Si ves que se dora demasiado, a media cocción pon un papel de aluminio por encima, quedará dorado a tu gusto.
Saca el bizcocho de zanahoria y yogurt dejando que se enfríe antes de desmoldarlo, así no se romperá.
Espolvorea con azúcar glas o impalpable para decorar.
Te dejo el vídeo con la receta de mi Canal de YouTube, suscríbete, es gratis y no te perderás ninguna de mis recetas en vídeo.
Y el corte del Bizcocho, para que veas lo jugoso que ha quedado con la zanahoria!
Te puede interesar:
Bizcocho sencillo de Cola-Cao.
Bollos de Leche de cuando iba al Cole.
Bizcocho de Naranja en Olla GM con Chocolate Blanco.
Puedes ver qué temas de Panes y Masas publico en Facebook, te recuerdo que mi cuenta en Twitter es LasrecetasMaria que no te confundan así como en Instagram
No te pierdas mi Página donde publico otras recetas y mis Vídeos de YouTube Las Recetas Fáciles de María
2 Comments
Angela
Yo ya lo he probado y doy fe de que esta buenisimo!