Fresas con Queso y miel de Naranja

Fresas con Queso y miel de Naranja, un postre o desayuno lleno de vitaminas para tus niños.

Estas Fresas con queso y miel de Naranja, me encantan, las he puesto en vasitos son mi otra debilidad los postres de cuchara en vasitos, ya que son muy prácticos de comer, no ocupan espacio en la nevera y tienen una presentación molona!

Desde que soy abuela la verdad que paso el día pensando recetas que sean sanas y fáciles para los niños, ya que aunque mi nieta aún es pequeña, muy pronto va a empezar a comer de todo y claro su alimentación es una de mis prioridades.

Poder ayudar a mi hija con recetas sencillas para ellos que no tienen practicamente tiempo por su trabajo y que sean compatibles con la niña, para no tener que hacer tipos de comidas diferentes.

Yo creo que estas fresas con frutas son un desayuno o merienda perfecto para cualquier niño, ya que al añadirle el queso le incorporamos la parte de calcio que necesita.

Con la miel de naranja y las frutas troceadas le damos las vitaminas necesarias para gran parte del día.

Esta receta vegetariana hará las delicias de niños y mayores!

Hace algún tiempo os hable de las Fresas de Europa en mi Pastel de Fresas con Frambuesas y Chocolate, con el que gane el Concurso del Corte Ingles, pues ahora han convocado el I Concurso Fresas de Europa así que he pensado participar con esta receta, si tu quieres participar también consulta las bases del Concurso.

Uno de los premios es una masterclass en Madrid a cargo de la repostera y bloguera Alma Obregón no te lo pierdas.

Vamos a ver que necesitamos para los vasitos de Fresas con Frutas y Miel de Naranja.

Ingredientes:

250 gr. de fresas o fresones.

2 plátanos.

2  naranjas grandes de mesa.

1 tarrina de queso 200 gr. tipo philadelphia.

250 ml nata ligera baja en grasa.

50 gr. azúcar blanca

Cómo hacer las Fresas con Queso y Miel de Naranja

Mezcla el queso con la nata y una cucharada de azúcar, mezcla bien hasta conseguir una crema homogénea y muy cremosa, reserva en el frigorífico.

Una vez lavadas las fresas trocealas muy menudas, espolvorea un poco de azúcar y deja macerar durante 1/2 hora para que suelten las fresas su zumo, guarda alguna fresa para decorar.

Mientras pela y trocea una de las naranjas, quita la piel y la parte blanca que amarga, dejando la naranja en vivo sin nada de piel, trocea también muy pequeño, si es muy dulce no hace falta añadir azúcar, si es ácida añade una pizca de azúcar a tu gusto.

Corta el plátano en rodajas finas y reserva.

Cómo hacer la miel de naranja:

Exprime el zumo de la otra naranja, puedes colar el zumo, esto a tu gusto.

Pones el zumo de la naranja en un cazo pequeño, añade 1 cucharada sopera de azúcar y a fuego medio deja que hierva hasta conseguir un almíbar muy suave y ligero de naranja para cubrir más tarde los vasitos de fresas y queso.

Te quedará una crema dulce o almibar que puedes utilizar en otros postres o dulces.

Para montar los vasitos de Fresas con Queso y Miel de Naranja.

Mezcla las frutas, las fresas maceradas, la naranja troceada junto con el plátano y el zumo de frutas que han soltado.

Introduce la crema de queso en una manga pastelera rizada, distribuye en el fondo de los vasos, añade unas cuantas cucharadas de frutas mezcladas.

Incorpora en cada vaso otra capa de crema de queso, la decoración la dejo a tu gusto.

Termina añadiendo la miel de naranja por encima de cada uno de los vasitos de Fresas con Queso, seguro que les va a encantar a tus niños, seguro que a ti también.

Tienes la receta de Fresas con Queso y Miel en Vasitos en Vídeo DALE AL PLAY para verlo en un momento.

Espero que te haya gustado esta receta tan fácil, puedes ver qué otras recetas de Postres y Dulces  publico en Facebook, te recuerdo que mi cuenta en Twitter es LasrecetasMaria que no te confundan y siempre disponible en Pinterest cuando el tiempo me lo permite!

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