Recetas con Jamón clave de nuestra Gastronomía

Recetas con Jamón clave de nuestra Gastronomía mediterránea, el sabor de la cocina en esta recopilación de blogs.

Estas Recetas con Jamón clave de nuestra Gastronomía de cocina mediterránea, son el compendio de unir lo bueno con lo mejor y si hay un producto por excelencia “Made in Spain” es el Jamón.

Ya sea Jamón Serrano de Granada o de Teruel o el  Jamón Ibérico de Bellota criado en las dehesas  que procede del cerdo de raza ibérico y se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares y distinguibles aunque el sabor varíe según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho.

Desde platos de alta cocina, hasta la más humilde de las recetas el jamón ha estado en nuestras cocinas desde la época de los romanos, ya que en  Tarraco se encontró un jamón fosilizado de casi dos mil años.

Aunque Italia tiene su también famoso «prosciutto» y Portugal los jamones blancos de Chaves y Lamego que no podemos olvidar.

Si un jamón se ha impuesto en sabor para los niños, es el jamón York , proviene de la localidad Británica del mismo nombre, cuya fórmula popularizó en 1860 el carnicero Robert Burrow Atkinson en los sótanos del local ubicado en el Blossom Street para curar el jamón.

Pero no sigamos derivando y vamos con las extraordinarias recetas que he recopilado con jamón y que te sirven como ideas para comer o para cenar.

The Hitchcook nos propone unas refrescantes Bolitas de Melón sobre tierra de Jamón, con el calor un plato imprescindible!

Desde  mi blog Las Recetas Fáciles de María, Semi Esferas de Espárragos con cama de Jamón, para ocasiones especiales y quedar como un marqués!

Olor a Hierbabuena nos deja unos Huevos al Plato, pero qué huevos! una receta para triunfar!

La Cocina de Masito nos deja una tradicional Sopa de Picadillo fundamental en cualquier casa!

Dulce de Limón nos ha traído unos Huevos Revueltos con Escarola en Tosta con Crujiente de Jamón, una tosta que es una maravilla!!

Picoteandoideas tiene un original Pastel de queso al microondas, ideal para meriendas!!

Entre 3 Fogones  nos ha dejado su Tartar de Melón con Jamón y Serrano en Polvo, no te pierdas su ingrediente secreto!

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