receta Bocata de Tortilla de Jamón 5 Estrellas Insuperable

Tiempo

Tiempo de preparado: 5 minutos. Tiempo de cocinado: 4 minutos. 1 ración.

receta Bocata de Tortilla de Jamón 5 Estrellas Insuperable

Bocata de Tortilla de Jamón 5 Jotas Insuperable!

Es lo que tiene este Bocata o Bocadillo de Tortilla de Jamón 5 Jotas Insuperable, es decir poco del jamón de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal, un jamón de 5 estrellas  con nombre y apellidos.

La receta en si misma es muy sencilla de este Bocadillo de Tortilla de Jamón Ibérico 5 Jotas pero su sabor es inigualable!

El jamón Sánchez Romero Carvajal, un jamón que es todo un referente en el mundo del jamón de Jabugo.

La ganadería Sánchez Romero Carvajal ha recibido multitud de premios reconociendo su calidad y prestigio en todo el mundo.

El Jamón Sanchéz Romero Carvajal es de cerdo ibérico puro, un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea.

Elaborado a partir de una selección de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante toda su vida.

El jamón Sánchez Romero Carvajal una vez despiezado y tras un proceso de salazón, comienza un largo y delicado proceso de curación en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo.

El microclima de la zona declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para la curación pausada y correcta de cada una de las piezas.

Las bodegas naturales enclavadas en el corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche confieren al jamón color, aroma y sabor a lo largo de los más de 25 meses de duración aproximada de la curación de cada pieza de Jamón Sánchez Romero Carvajal.

¿Sabes que el Jamón Ibérico solo tiene242 kilocalorías por cada  100 gramos de jamón ibérico de bellota  y además aporta: Proteínas: 28,5 gr. Grasa: 14,5 gr. Agua: 57,5 gr.?

Nada mejor que este Jamón de bellota para un plato espectacular, cortado a cuchillo y presentado en bandeja para degustar con un vino Moriles o un Cava que también le va.

Pero pensando en los más peques de la casa, y los no tan peques también, he decidido preparar el Bocata de Tortilla de Jamón 5 Jotas Insuperable, ya que el sabor y el aroma de este bocata es para disfrutarlo en cualquier situación.

Si preparas estos bocatas en una reunión de amigos o familia, se los haces a tus niños para merienda o cena, o bien te los llevas de pic-nic al monte o a la playa, aparte de que están de puro vicio, van a reponer fuerzas, por las proteínas que les aporta, el sabor y aroma del jamón inundará sus paladares y disfrutarán de momento, eso es seguro.

Refrescamos con unas verduras de la huerta y tenemos nuestro bocata de 5 estrellas listo en momento!

bocadillo de tortilla de jamón ibérico para niños

Que necesitas para el Bocata de Jamón 5 Estrellas Insuperable

Dificultad 1/10

Raciones 1

Ingredientes:

2 lonchas de jamón Ibérico, si lo cortas a cuchillo como unos 10 gramos por loncha.

2 huevos medianos L.

1 tomate maduro para ensalada.

lechugas variadas rúcula, canónigos, la que más te guste.

2 champiñones frescos.

sal al gusto.

Buen aceite de Oliva Virgen Extra.

1 Panecillo de 70 gr. en este caso pan de queso.

Cómo preparar un Bocata o Bocadillo de Tortilla con Jamón Ibérico Insuperable:

1.- Lava las verduras y seca para quitar el exceso de agua, los champiñones no los laves, quita la suciedad con un paño húmedo para que no cojan agua.

2.- Trocea el jamón ibérico que necesites para tus bocatas, así los niños se lo pueden comer mejor y nos evitamos algún susto por si se atragantan los más pequeños.

3.- Bate los huevos y añade sal, no mucha, ten en cuenta que el jamón ya contiene sal, incorpora el jamón troceado y mezcla con el huevo batido hasta que esté integrado.

4.- Corta el tomate por la mitad, así como el panecillo de pan.

5.- Frota una parte del tomate sobre el pan cortado, tanto en la parte superior como en la inferior, añade un hilo de aceite de oliva.

7.- En una sartén plana, pones una cucharada de aceite de oliva, cuando esté caliente incorpora el huevo batido con el jamón 5 jotas, extiende por la sartén para que cuaje y ve dando la vuelta para formar la tortilla francesa, que quede jugosa por dentro y dorada por fuera.

8.- Corta 2 rodajas finas de tomate y ponlas en la parte inferior del pan.

9.- Corta la tortilla de jamón ibérico en dos partes iguales y coloca sobre el tomate fresco.

10.- Añade las lechugas variadas y los champiñones en láminas muy finas, para refrescar el bocadillo.

Listo nuestro Bocata de Tortilla de Jamón 5 estrellas Insuperable! disfrutalo con tus amigos y familia cualquier día del año, no esperes a que sea fiesta, cualquier día es bueno para este bocadillo tan genial!

 

Puedes ver qué otras recetas para picar y platos únicos  publico en Facebook, te recuerdo que mi cuenta en Twitter es LasrecetasMaria que no te confundan  así como en Instagram y siempre disponible en Google cuando el tiempo me lo permite!

No te pierdas mi Página donde publico otras recetas y mis Vídeos de YouTube Las Recetas Fáciles de María by Mª Eugenia Sanz

 
Escrito por maria

    5 comentarios

  1. manipulador de alimentos 30 junio, 2016 at 9:13 Responder

    qyue buena pinta!! me apunto esta receta. Ya me esta entrando hambre!!

     
    • María Eugenia Sanz 30 junio, 2016 at 19:34 Responder

      Me alegro que te guste! saludos.

       
  2. Comer especial 30 junio, 2016 at 15:36 Responder

    Estupendo este bocata que has presentado! Además, con ese estupendo punto de sabor que le aporta el jamón 5 jotas! Anotado para llevar a la playa que en verano apetece mucho con un buen zumo.
    Besos y feliz fin de semana, preciosa.

     
    • María Eugenia Sanz 30 junio, 2016 at 19:35 Responder

      Desde luego, es ideal para la playa y la piscina, con un zumo como dices una combinación perfecta! feliz verano!

       
  3. Pepi (sopa de sopa) 1 julio, 2016 at 12:46 Responder

    De lujo María!!

     

Leave a Comment