Tiempo
Tiempo de preparado: 10 minutos. Tiempo de cocinado: Sin cocinado. 2 raciones.
Tosta de Salmón con Salsa de Rabanitos receta
Tosta de Salmón con Salsa de Rabanitos lista para impresionar en menos de 10 minutos.
Para un almuerzo fácil o una comida rápida esta Tosta de Salmón con Salsa de Rabanitos y yogurt la vas a utilizar más de una vez, ya que conjuga perfectamente los sabores ahumados con el suave picante del rabanito.
Las Tostas son recetas simples pero te pueden sacar de un apuro y quedar como un marques, usa esta Tosta de Salmón como aperitivo para picar o en tu Brunch más sofisticado, seguro que triunfas!
La receta de la Salsa de Rabanitos es muy sencilla y te servirá para otras recetas de ensaladas y entrantes fríos , es muy baja en calorías y está estupenda.
Salsa de Rabanitos y Yogurt
Por supuesto debes elegir un buen salmón ahumado es el centro de nuestro plato de pescado, abre el paquete unos minutos antes para que se airee y separa las lonchas.
El pan para esta tosta de Salmón lo dejo a tu elección, un buen Pan de Payés, de Hogaza o Pan de Semillas siempre le irán bien, si eres Celiaco utiliza un pan sin Gluten, tuesta el pan primero como te indico en la receta.
Es mi aportación al Reto de este mes de Color y Sabor de Temporada, mira el resto de recetas en el enlace!
Receta de Tosta de Salmón Ahumado con Salsa de Rabanitos:
Dificultad 1/10
Tiempo 10 minutos.
Raciones 2.
Ingredientes:
100 gr. Salmón ahumado.
2 rebanadas de pan de hogaza.
1 yogurt natural sin azúcar.
6-8 rabanitos depende del tamaño.
1 manzana.
zumo de 1 limón ( puse 2 ya que los míos eran pequeños.
Hojas de perejil o cilantro.
Pimienta negra recién molida.
Aceite de oliva virgen tipo arbequina.
Sal.
20 gr. de nueces.
Cómo preparar la Tosta de Salmón y Salsa de Rabanitos en menos de 10 minutos
1.-Tuesta el pan por ambos lados, no le añadas ni aceite ni mantequilla, ya que solo harás añadirle calorías innecesarias, deja tostar hasta que esté crujiente.
2.- Pela y trocea la manzana en dados, añade el zumo de limón y mezcla bien.
3.- Corta los rabanitos ya limpios y sin los extremos y trocea en el vaso de la batidora.
4.- Incorpora la manzana, las hojas sin los tallos del perejil o cilantro, añade el yogurt, la sal y la pimienta negra molida.
5.- Tritura hasta que quede una salsa fina.
6.- Añade el aceite de oliva virgen extra, unos 10 ml. para emulsionar la salsa, rectifica de sal si hace falta.
7.- Extiende la Salsa de Rabanitos por las tostadas y coloca el salmón ahumado encima, haciendo ondas.
8.- Agrega unas nueces peladas para darle el toque crunch con unas gotas de aove, sirve y disfruta.
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Espero que te haya gustado esta receta tan sencilla de Tosta de Salmón con de Rabanitos y te animes a probarla, tienes otras recetas de salsas que le pueden combinar muy bien!
Y tú ¿ Cómo utilizas los rabanitos en tus platos? Cuéntame para aprender!
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aiii pero que tostas mas deliciosas,rápidas de hacer y se ven super deliciosas!!
besitoss!
Gracias me alegro que te gusten estas tostas, ya ves lo rápidas que son! me alegro de verte por aquí un beso
Se ve deliciosa María, me gusta todo lo que lleva.
Besitos.
Gracias Inma me alegro de te guste! un beso
Hola María Eugenia, me parece una manera estupenda de utilizar los rábanos… tengo que probarlo!!. Te confieso que cuando los vi como opciones en el reto, de inmediato seleccioné las avellanas porque solo los he consumido crudos en ensaladas.
Un abrazo.
Gracias Nino, si la pruebas me lo cuentas, encantada de tenerte por mi blog, un saludo y feliz semana!
María Eugenia, sin duda una receta que te saca de apuros y quedas como reina. La salsa se ve cremosa y sin duda muy rica, combinada con el salmón… de lujo.
besos
Gracias Natalia, me alegro que te guste y de verte por aquí, un beso para ti también!
Me gusta la idea de hacer algo mas con los rábanos, que comerlos en ensalada. Saludos!!
Gracias Angelica, me alegro que te guste mi salsa de rabanitos, si la pruebas ya me dirás que te parece! un beso.
hola!! me gusta mucho tu receta, el salmón me encanta y la salsa de rabanitos que original, como bien dices nos puede servir para más ensaladas, gracias !!
un beso 😉
Me alegro que te guste Silvia, queda muy rica 🙂 feliz día!!
Me encanta el salmón. Deliciosas . Gran Reto!
Gracias Chary, desde luego de los mejores, un beso
Hola! Realmente sencilla! y te felicito! en este caso se aplica a la perfección el “menos es mas” Besis
Gracias Paola, es cierto, no por complicarnos los platos salen mejor, la sencillez muchas veces en lo mejor en la cocina, que tengas una feliz semana!
Qué receta tan buena!!! Menuda salsa!! Me la guardo porque seguro que va a gustar mucho en casa. Un beso 🙂
Gracias Pilar me alegro que te guste mi salsa de rabanitos!!un beso gordo 🙂
Mmmm que rica, con lo que me gusta el salmón, esta tosta tiene que estar deliciosa.
Gracias Aránzazu me alegro mucho de que te guste!! un beso