Pastel Won Ton con Queso y Fresas

Tiempo

Tiempo de preparado: 15 minutos. Tiempo de cocinado: 4 minutos. 4 raciones.

Pastel Won ton con Queso y Fresas Postre fácil para salir de la rutina!

Las recetas de Postres a veces son complicadas o nos llevan mucho tiempo, dentro de la cocina casera hoy os traigo un Postre o merienda rápido y fácil de hacer, unos pasteles de Won Ton Con Queso y Fresas que darán envidia a cualquiera que los pruebe, crujientes y deliciosos.

El Wantan, wanton, wonton o won ton, se le puede llamar de muchas maneras, es una masa de 10×10 centímetros, elaborada con harina de trigo, agua, y sal.

Curiosamente, los caracteres 餛飩; pueden ser usados en japonés para denominar el udon, un tipo de fideo fino que tiene pocas similaridades con el wantán.

Para esta receta dulce que gustará tanto a pequeños como a grandes de la casa, me he inspirado en Donna Hay una de mis cocineras preferidas por su sencillez, tengo otras recetas suyas como la Tarta de Chocolate que está de cine!

Receta Pastel Won Ton Con Queso y Fresas

Tipo: Postre-Merienda-Celebración

Tiempo de elaboración 15 minutos.

Tiempo de cocinado 4 minutos.

Raciones 4

Ingredientes

1 Paquete de pasta de Won Ton, Wantan, si no encuentras esta pasta utiliza pasta brick tienes como hacerla en estas recetas pincha Aquí o Aquí.

1 Yogurt natural sin azúcar 150 gr.

1 Tarrina de Queso Mascarpone 250 gr.

1 cs de Miel de Romero

Azúcar glas o Impalpable al gusto.

Aceite de oliva suave tipo hojiblanca para freír.

Pastel won-tun con queso y fresas receta

Receta Pastel Won ton con Queso y Fresas

-Descongela la pasta won ton con anterioridad.

– Calienta el aceite, ve friendo las hojas de pasta won ton con el aceite templado en vitrocerámica al 6 deja que  se doren por ambos lados, deposita las hojas de pasta frita en papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.

– Mezcla el queso mascarpone con el yogurt natural, una cucharada de las de café miel ecológica o el edulcorante que tú prefieras, a mi la miel me parece más sana y natural.

-Haz una crema ligera y deja enfriar un rato en el frigorífico.

-Lava las fresas, seca y corta en láminas finas.

Extiende una capa fina de la crema de queso mascarpone y yogurt sobre una de las hojas fritas de won tun, incorpora las fresas laminadas, haz la misma operación hasta terminar el pastel como si fuese un milhojas, espolvorea con azúcar glass o impalpable.

Consejo:

Deja fritas las hojas de won ton y cerradas en una bolsa de congelar o tupper.

La crema de queso cuanto más fría mejor.

Las fresas las puedes dejar cortadas para montar el postre en el último momento, así las placas de won tun quedarán crujientes y no se reblandecerán.

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Escrito por María Eugenia Sanz

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