Garbanzos con germen de rabanito

Garbanzos con Germen de Rábanito mejorando nuestra salud!

Esta receta de Garbanzos con Germen de Rábanito  tiene un ligero sabor picante, dando a nuestro plato de cuchara frescura e intensidad.

Si has pensado que los Germinados combinan bien en ensaladas,Los germinados de rábanito son ideales para depurar algunos de nuestros órganos más importantes como el hígado y los riñones.

Comer una pequeña cantidad de estos brotes  de Germen de Rabanito,  cada día nos va limpiando por dentro y mejorando nuestro aspecto por fuera. Contienen muy pocas calorías y grandes dosis de vitaminas (A, B1, B2, C y PP) y sales minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo) que fortifican los tejidos musculares, potencian la vista, tienen acción antiséptica y aumentan las defensas ademas de ser un expectorante natural, ayudar al sistema digestivo y prevenir el estreñimiento.

Germen de Rábanito fotografía

Germen de Rábanito

Los rábanos (Raphanus sativus) pertenecen a la familia de las crucíferas como las coles, por lo que muchas de las propiedades de las coles también  se aplican a los rábanos. Se cree que procede del sur de Asia, se supone, aunque no de forma concluyente, que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la región mediterránea, mientras que las grandes pudieron originarse en Japón o China.

Tipo: Receta Garbanzos/ Entrantes/Primeros/Sin Gluten/Sin Lactosa

Tiempo de Elaboración: Olla tradicional 2 horas./olla express 10 minutos

Raciones:4

Autor: Las Recetas Fáciles de María

Receta Garbanzos con Germen de Rábanitos

Garbanzos con Germen de Rabanito

Garbanzos con Germen de Rábanito

Ingredientes:

700 gr. garbanzos cocidos/ congelados.

70-80 gr. jamón ibérico.

1 pimiento verde italiano.

1 cebolla mediana.

2 dientes de ajo.

1 hoja de laurel.

10 ml. aceite de oliva suave.

3 cucharas de tomate casero, puedes sustituir por envasado, mira que tenga ingredientes naturales y sin conservantes.

125 gr. de Brotes de Rábanitos.

Sal al gusto.

Receta Fácil de Garbanzos con Germen de Rábanitos.

1-  Pica muy finas todas las verduras, si tienes picadora mejor, te quedarán como un puré de verduras.

2-  En una olla pones el aceite, cuando esté templado añade las verduras y rehoga durante 5 o 6 minutos a fuego medio.

3-  Mientras corta el Jamón en dados pequeños.

4-  Añade el jamón cortado a las verduras, mezcla con las verduras y deja rehogar durante un par de minutos.

5-  Incorpora las cucharas de salsa de tomate y termina de mezclar.

6-   Agrega los garbanzos, si son en conserva, escurridos del agua que traen en el envase, si los congelas de remojo a congelados, descongela en el microondas añade los garbanzos.

7-  Agrega el agua hasta que queden cubiertos,una hoja de laurel y sal al gusto.

8-  Tapa la olla y deja hervir durante 20 minutos. Si es olla expres durante 7 minutos.

9-  Distribuye los Brotes de Rábanitos a la hora de servir en cada plato, conseguirás ese ligero sabor picante muy agradable y fresco de los brotes de rábanito, dando al conjunto del guiso un toque fresco inesperado!

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Escrito por maria

    2 comentarios

  1. josefina 7 noviembre, 2017 at 13:44 Responder

    Felicidades @las recetas faciles de Maria por ser anfitriona de este fantastico #sundaystime y que vivan los #garbanzos 😉

     
    • María Eugenia Sanz 7 noviembre, 2017 at 14:55 Responder

      Buen día Josefina, a sido gracias a vuestros votos, espero que tengamos estupendas recetas con Garbanzos!!

       

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