Garbanzos con Germen de Rabanito mejorando nuestra salud!

Esta receta de Garbanzos con Germen de Rabanito  tiene un ligero sabor picante, dando a nuestro plato de cuchara frescura e intensidad.

Si has pensado que los Germinados combinan bien en ensaladas, Los germinados de rabanito son ideales para depurar algunos de nuestros órganos más importantes como el hígado y los riñones.

Comer una pequeña cantidad de estos brotes  de Germen de Rabanito,  cada día nos va limpiando por dentro y mejorando nuestro aspecto por fuera. Contienen muy pocas calorías y grandes dosis de vitaminas (A, B1, B2, C y PP) y sales minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo) que fortifican los tejidos musculares, potencian la vista, tienen acción antiséptica y aumentan las defensas además de ser un expectorante natural, ayudar al sistema digestivo y prevenir el estreñimiento.

Los rábanos (Raphanus sativus) pertenecen a la familia de las crucíferas como las coles, por lo que muchas de las propiedades de las coles también  se aplican a los rábanos. Se cree que procede del sur de Asia, se supone, aunque no de forma concluyente, que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la región mediterránea, mientras que las grandes pudieron originarse en Japón o China.

Tiempo de Elaboración: Olla tradicional 2 horas./olla exprés 10 minutos

Raciones:4

Autor: Las Recetas Fáciles de María

Receta Garbanzos con Germen de Rabanito

Ingredientes:

700 gr. garbanzos cocidos/ congelados.

70-80 gr. jamón ibérico.

1 pimiento verde italiano.

1 cebolla mediana.

2 dientes de ajo.

1 hoja de laurel.

10 ml. aceite de oliva suave.

3 cucharas de tomate casero, puedes sustituir por envasado, mira que tenga ingredientes naturales y sin conservantes.

125 gr. de Brotes de Rabanitos.

Sal al gusto.

Receta Fácil de Garbanzos con Germen de Rabanito.

1-  Pica muy finas todas las verduras, si tienes picadora mejor, te quedarán como un puré de verduras.

2-  En una olla pones el aceite, cuando esté templado añade las verduras y rehoga durante 5 o 6 minutos a fuego medio.

3-  Mientras corta el Jamón en dados pequeños.

4-  Añade el jamón cortado a las verduras, mezcla con las verduras y deja rehogar durante un par de minutos.

5-  Incorpora las cucharas de salsa de tomate y termina de mezclar.

6-   Agrega los garbanzos, si son en conserva, escurridos del agua que traen en el envase, si los congelas de remojo a congelados, descongela en el microondas añade los garbanzos.

7-  Agrega el agua hasta que queden cubiertos, una hoja de laurel y sal al gusto.

8-  Tapa la olla y deja hervir durante 20 minutos. Si es olla exprés durante 7 minutos.

9-  Distribuye los Brotes de Rabanito a la hora de servir en cada plato, conseguirás ese ligero sabor picante muy agradable y fresco de los brotes de rabanito, dando al conjunto del guiso un toque fresco inesperado!

Está es mi receta para la #SemanadelGarbanzo de la que soy Anfitriona busca más recetas de Garbanzos en KidsandChic

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