Te enseñamos la importancia del té como bebida, así como algunas recetas de cocina para este tiempo, y cómo acceder profesionalmente a una cocina.

Con la llegada del verano, son muchas las personas que deciden disfrutar del buen tiempo en la calle, por lo que es más común encontrar a personas paseando, comiendo en los restaurantes, de tapas por los bares, etc. Con este aumento en el sector de restauración, los restaurantes y bares precisan de un mayor número de trabajadores. En este caso, es importante remarcar que los trabajadores deben de estar formados o bien en el sector de camareros o en el de cocineros. Debido a esto, encontramos que mucha gente realiza diferentes cursos de cocina en barcelona, a través de los cuales aprenden a elaborar todo tipo de recetas nacionales e internacionales. En estos cursos podemos apreciar diferentes variedades, por lo que hay diferentes tipos de cursos en relación a la comida que se aprender a preparar:

-Cursos de Formación en cocina y restaurante

-Cursos de cocina y pastelería profesionales

-Cursos de cocina profesionales

-Cursos de pastelería y repostería profesionales

Además de estos cursos, podemos encontrar cursos dirigidos únicamente para aficionados a la cocina y que se imparten en verano para que los estudiantes dispongan de más tiempo para realizarlo. Es esencial mencionar que todos los cursos están destinados al aprendizaje de diferentes recetas y a la elaboración de las mismas. De esta forma, la persona inscrita tendrá un amplio catálogo de ideas e información culinaria para crear diferentes comidas en casa o en el trabajo. El aprendizaje es muy completo y hará de los estudiantes personas que estén mucho más preparadas para elaborar cualquier plato, para mezclar sabores, para arriesgar en la cocina y conseguir platos exquisitos. Por ejemplo, una receta a destacar son los Calamares Rellenos. Como sabemos, los calamares pueden prepararse de mil maneras y son alimentos que se consumen normalmente por personas que les gusta el marisco, el pescado y que cuidan su dieta. La receta está compuesta de varios alimentos:

Cómo hacer calamares rellenos

-Calamares grandes (el número depende de la cantidad que queramos elaborar)

-una taza de caldo de verdura

-100 gramos de jamón crudo

-medio vaso de vino blanco

-dos huevos

-tres cebollas

-medio pan molido

-dos cucharadas de aceite

-cincuenta gramos de harina

-nuez moscada

-pimienta negra

-media taza de caldo de pescado

-tres dientes de ajo

Tras explicar los componentes de la receta, la elaboración de la misma es sencilla. Para comenzar hay que limpiar bien los calamares (quitarles la piel, las aletas, etc). Además, aparte, es importante cocer los huevos y picarlos junto con el jamón y la cebolla. Después, es necesario poner ajo y cebolla muy picados en una sartén para sofreírlos y posteriormente añadirles el caldo de pescado y la harina para espesar. Tras estos pasos, hay que añadir el caldo de verduras y dejar cocinar todo durante 10 minutos. En una sartén aparte se elabora el relleno de los calamares que tiene la cebolla, el jamón, las aletas y la cabeza del calamar. Cuando estos alimentos estén secos, se le añade el huevo picado y se procede a rellenar los calamares. Cuando estos estén rellenos, hay que freírlos hasta que estén crujientes. Y, para terminar, se le añade la salsa que se ha elaborado previamente, lo que le dará un sabor muy especial.

El té, la bebida perfecta para cualquier comida y/o momento del día.

Pero, es importante mencionar que las comidas mejoran siempre con las bebidas. Una de las bebidas que más auge ha demostrado en los últimos años por su aportación de vitaminas y por ser una de las bebidas más saludables es el té. Cada día existen más personas que se vuelven aficionadas al ella, y no solo por la cantidad de nutrientes que tiene, sino también por la gran variedad de sabores y aromas que encontramos en el mercado. Personas que, además, se suelen atrever a intentar probar cuantos más mejor, o inclusive hacer sus propias variantes ya que cuando se aprende más sobre los tés es cuando de verdad te adentras en el sector, empapándote de toda la información y cultura sobre ellos.

Es importante decir que existen tés ecológicos, té matcha, rooibos, infusiones, etc. Y cada uno de ellos con sus propias propiedades, dadas por el método de elaboración llevado a cabo. Por lo que deberemos de escoger entre uno u otro en función no solo de su sabor, sino también a causa de las propiedades del té.

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