Vieiras Salteadas Con Salsa De Naranja Y Jengibre la tapa perfecta.

Este plato de Vieiras Salteadas con Salsa de Naranja y Jengibre, puede ser un buen aperitivo o tapa o bien parte de una buena comida al estilo gallego, de todas las maneras este delicia embriagara vuestros paladares con su increíble sabor.

Es mi propuesta para la Ruta IIITapasAFuegoLento pasa por la zona de Triball, entre el 16 de noviembre y el 2 de diciembre,  a probar las tapas que los bares ofrecerán gracias a las marcas Oster y Crock-Pot no te pierdas esta singular escapada por Madrid, puedes ver los modelos en mis stories destacadas de Instagram.

Tiempo de Elaboración 2 minutos.

Tiempo de cocinado 18

Raciones 4

Autor: Las Recetas Fáciles de María

Etiquetas/Pescados y Mariscos/Tapas/ Crock-Pot/ Oster/Naranja/Jengibre/

Receta de Vieiras Salteadas con Salsa de Naranja y Jengibre

Ingredientes:

1 kg. De Vieiras limpias con su concha.

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto.

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo picado

2 cucharadas de jengibre rallado

2 naranjas la ralladura y el jugo de las mismas.

1 cucharadita de salsa de soja

1 cucharadita de azúcar moreno

2 cucharadas de cilantro picado

Cómo cocinar Vieiras Salteadas Con Salsa De Naranja Y Jengibre

1.- Lava y seca las vieiras con papel de cocina.

2.- Espolvorear con sal y pimienta.

3.- Coloca dos cucharadas de aceite en el fondo de la Crock-Pot , calienta a potencia máxima, dejá que se doren las vieiras hasta que estén hechas, más o menos unos 1-2 minutos.

4.- En el vaso de la batidora incorpora el resto de ingredientes, el ajo cortado, el jengibre rallado la ralladura de naranja y su jugo, la salsa de soja y el azúcar moreno.

5.- Tritura todo a máxima velocidad para que no quede ningún trocito.

6.- Añade la salsa a la olla de cocción de Crock-Pot a máxima potencia y deja hervir durante 15 minutos hasta que reduzca a la mitad.

7.- Rocía la Salsa sobre las Vieiras y añade el cilantro por encima.

Sirve bien caliente las vieiras para degustar de inmediato.

Consejos:

La Batidora de Vaso que he utilizado es el modelo Oster Pro 100 su potente motor arranca con 1200 vatios de potencia que aplasta constantemente el hielo, pulveriza las verduras-

Tiene siete velocidades, incluidas 3 Smart Settings  pre-programadas, eliminan el trabajo acertado de la mezcla y la preparación de alimentos, brindando controles simples de un toque para salsas, batidos y batidos con solo tocar un botón.

Con un sistema de cuchillas un 50% más grande. en comparación con los modelos anteriores de la licuadora Oster y la tecnología patentada de doble dirección Blade Technology  que se mezcla en movimiento hacia adelante y hacia atrás, optimiza la potencia de la cuchilla y permite que los ingredientes se muevan hacia abajo en el frasco para una mezcla más rápida y fácil.

La Olla que he utilizado para estas Vieiras Salteadas con Salsa de Naranja y Jengibre, es el modelo Olla de cocción lenta digital Crock-Pot 4.7L SCCPRC507B, además de su fácil manejo y dos ajustes de calor, la olla de cocción lenta dispone de un temporizador de cuenta atrás digital totalmente programable que ofrece un control total de la cocción, mientras que la función «Auto Keep Warm» (Mantener caliente automáticamente) garantiza que la comida se mantenga caliente y lista para comer cuando finalice el ciclo de cocción.

• Capacidad de 4,7 l, para un máximo de 5 personas.
• Función «Auto Keep Warm» (Mantener caliente automáticamente); la comida estará lista cuando tu quieras.
• El temporizador de cuenta atrás programable ofrece mayor control.
• Puede llevarse directamente a la mesa para servir gracias al cuenco extraíble apto para lavavajillas.
• Dispone de 2 ajustes de calor que aportan mayor versatilidad.

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