Carpaccio de bacalao ahumado la solución a tus cenas

A veces nos complicamos la vida pensando en que poner en la mesa cuando hacer un carpaccio de bacalao ahumado puede ser la solución a una cena o una comida ya que es un plato que requiere muy poco tiempo de preparación es sano y fácil de realizar.

 El bacalao ahumado lo puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado es un pescado ya preparado  y listo para consumir.

no te llevará ni un momento el coger unos buenos tomates maduros para rallar y una vez sazonados a tu gusto terminar este carpaccio de bacalao ahumado y servirlo en la mesa como entrante principal o al centro para picar.

Receta de Carpaccio de bacalao ahumado la solución a tus cenas:

Tiempo de preparación 5 minutos

 raciones 2

 Dificultad  1/ 10

Sin cocinado 

autor María de Las Recetas Fáciles de María

Ingredientes 

 2-3 tomates maduros  dependiendo del tamaño.

80 gramos de bacalao ahumado. 

pimienta negra recién molida.

sal.

 cualquier tipo de encurtido que te guste en este caso pepinillos en vinagre. 

aceite de oliva virgen extra. 

Cómo hacer el carpaccio de bacalao ahumado

En primer lugar ralla los tomates puedes hacerlo simplemente con un rallador no te compliques la vida.

A continuación  aliña el tomate rallado con sal una pizca de pimienta y una cucharada sopera de aceite de oliva.

El bacalao ahumado  debemos de mantener hasta ese momento en frío lo haremos con cuidado y sacamos las lascas de bacalao y las separamos con cuidado para que no se rompan.

 Después  las ponemos sobre el tomate rallado extendido en una fuente y las podemos poner o bien haciendo rosas o las podemos poner extendidas, esto lo dejo a tu gusto.

Corta los pepinillos en pequeñas rodajas y distribuye por encima del carpaccio de bacalao ahumado.

Listo nuestro carpaccio de bacalao ahumado, no digas que no ha sido rápido, para tu información te diré que el bacalao ahumado tiene muy pocas calorías como puedes ver en la fotografía. 

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