La receta de hoy Halibut con Langontinos y Vino Blanco, es muy rápida y fácil,  por  salirnos un poco de la rutina de los pescados tradicionales. El Halibut con Langostinos y Vino Blanco nos saca de utilizar los mismos pescados de siempre, la merluza, bacalao, o la dichosa “panga” que tiene sus muchos seguidores y que  yo borraría del mapa, os propongo este suave pescado, Halibut, también llamado Fletán o Pez Mantequilla y hasta se puede confundir con el lenguado. Es de crecimiento muy lento y su sobrepesca lo está poniendo en riesgo de extinción. (wikipedia)   El Fletán o Halibut es primo hermano de la platija, es un pez plano, con…