Ternera Gallega con Champiñones, una receta de nuestra dieta mediterránea, ¿ sabes cual es su diferencia con otras carnes?   Puede parecer que hacer una Ternera Gallega con Champiñones no tenga mucho misterio, claro que no lo tiene, ya que es una receta de lo más tradicional, el quid de la cuestión esta en la carne que aparte de ser de las mejores y tiernas que pueda haber y famosa por sus Chuletones, también en un guiso como este los resultados son extraordinarios. En la dieta mediterránea es la carne de vacuno imprescindible por su gran aporte en vitamina b así como gran cantidad de hierro que previene la anemia y mejora el desarrollo intelectual gracias al…