Sartenada de huevos con Pisto y Costilla  receta casera donde la haya, plato único para mojar pan, no te cortes, es lo suyo. Cuando has estado muchos años en cocinas de Restaurantes sujetos a normas a la hora de cocinar las Cartas y Menús, aunque los hayas diseñado tu misma, te das cuenta de la gran ventaja que tiene el cocinar en casa para ti y los tuyos y poder cambiar los planes en un momento sin tener que consultar con nadie. Es una sensación de total libertad. Es lo que me ha pasado con esta Sartenada de Huevos con Pisto y Costilla, había hecho las costillas de cerdo con un caldo estupendo del que también había realizado otro…