Pak Choi con Merluza con estilo Asiático
Como hace algún tiempo os hablé del Pak Choi, esta verdura tan interesante y ya cotidiana que hoy la he preparado como plato principal, ya que el Pak Choi con Merluza con estilo Asiático es todo un plato. Para informaros un poco mas sobre esta verdura os puedo decir que es rica en vitamina C, B6 Calcio, Hierro y ácido fólico. Como todas las plantas de hojas verdes, acelgas, espinacas, etc, es baja en calorías y grasas y alta en fibra, magnesio y calcio. Por otra parte, como otros muchos vegetales tiene antioxidantes que ayudaran a nuestro organismo a desintoxicarse, y así reducimos los riesgos del cancer. Al ponerla directamente asada y acompañarla de unos filetes de Merluza frescos, tenemos un plato muy bajo…
Pak Choi con Ventresca y Anchoas del Cantábrico
Pak Choi con Ventresca y Anchoas del Cantábrico, una ensalada diferente fresca y sana, esta verdura asiática te sorprenderá, un mar y tierra que no te puedes perder. Cada día encontramos nuevas verduras que nos acercan a otras culturas o que podemos adaptar a la nuestra. Es el caso del Pak Choi, esta singular verdura, una variedad de la col China, pero con un sabor fresco, suave y muy agradable. Similar en aspecto a nuestras acelgas, tiene para mi, un sabor más fresco, con un tronco jugoso y tierno, muy similar a los cogollos de Tudela, lo me que dio la idea de prepararlos a modo de esta rica ensalada.…
Lassi de Mango y Cardamomo Bebida India
No conocía esta refrescante bebida el Lassi de Mango y Cardamomo Bebida India y tengo que decir que me a sorprendido muy gratamente. El Lassi de Mango con Cardamomo Bebida India, aparte del aporte de vitaminas que tiene, ya que principalmente se hace con frutas tropicales, cosa que ahora no es nada difícil de conseguir, ya que en nuestra costa tropical de Almeria y Granada, tenemos muy a mano Mango, Chirimoyas, Papaya..su otro ingrediente principal es el yogur, con todos sus beneficios para nuestro organismo. Es un bebida India, que puede ser tanto dulce como salada, la vi en el Blog de Delicious Martha, y aunque ella no le pone…
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Tailandia en Casa
Tailandia en Casa, el placer de la comida Tai sin moverte de casa! Tailandia en Casa es el conjunto de 4 recetas de comida Tailandesa que puedes preparar en casa con los productos de Foodinthebox, una empresa española dedicada a ofrecernos una experiencia gastronómica internacional diferente. Aunque he tardado un poco, ya que la entrada iba a ser un poco larga, tengo que decir que el regalo del sorteo de Mar Ivaz, de Mi bloguico de Cocina es un regalo estupendo, que me dio la opción de preparar autentica Comida Tailandesa. Cuando me lo dijo no sabéis la alegría que me dio, que no me toca ni el reintegro de los ciegos, jejeje, de…
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Solomillo con Setas Shiitake y Toque Asiático
Este Solomillo con Setas Shiitake y Toque Asiático es pura tentación! Tengo que decir que en casa nos gustan las setas de todas clases y colores, como suele decirse, así que el Solomillo con Setas Shiitake y Toque Asiático ha sido un lujo. La receta que vemos hoy, con algún toque asiático, es mi interpretación de la receta de Lazy Blog, Salteado de Arroz Thai con solomillo y verduras, un blog estupendo que recomiendo. Las setas Shiitake son una variedad de setas comestibles conocidas por sus propiedades desde hace siglos en Asia, concretamente en China, Corea y Japón. Su nombre proviene del japonés, “SHI” es el nombre del árbol donde…
Frutos Secos con Miel, Curry, Jengibre y Canela
Frutos Secos con Miel, Curry, Jengibre y Canela. Estos Frutos Secos con Miel y Especias, son de lo mas fácil de hacer, y aunque quizás el nombre de la receta sea un poco largo, como veréis los ingredientes son bastante corrientes, me refiero que los tenéis en cualquier supermercado y no tenéis que buscarlos en sitios raros, están al alcance de todos los bolsillos. Es una receta que hice el año pasado para una chica del centro de acogida, que no podía comer de nada, ni sal, ni azúcar, ni grasas… así y como todo, dentro de la contención, os traigo esta receta para un picoteo diferente. Así que…
Recetas sencillas, para gente sencilla
