Ensalada de Chaka y 1  Premio de Cocineros del Mundo 1 receta estupenda con una noticia genial, no puedo estar más feliz! Bueno llamarle receta a esta ensalada, es mucho llamarle, pero es un entrante muy socorrido, barato, fácil y  rápido. La Ensalada de Chaka o de palitos de mar o surimi  como lo llaman muchos la podéis servir como entrante, rellenando tartaletas o en unas tostas de pan queda estupenda. Si adquieres el surimi ya picado no tienes este problema, pero si lo haces tu mismo, con el consiguiente ahorro, la clave para que te quede una ensalada estupenda es la manera de picarla, que te explico a continuación.…